先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片描述请点击输入图片描述2用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述请点击输入...

1、新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。如下图所示。2、葱切段，姜切片备用。如下图所示。3、锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片。如下图所示。4、将螃...

1、螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；2、如上图所示，取生姜一小块，切成片，再切成丝，最后切成极为细小的姜末；3、取一碗，放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤...

清蒸大闸蟹的正确做法如下：1、姜切片切4片剩下切成姜末，水中放入紫苏包。2、将大闸蟹倒置在蒸笼腹部贴上姜，放入蒸锅中大火蒸15分钟。3、姜末、香醋、糖调酱汁。

3、冷水下锅蒸。大闸蟹在蒸煮时，不要等水烧开了才下锅，高温会使得蟹肉迅速紧缩变熟，这样不仅肉质会变硬，腥味也不能全部散出来，所以要选择冷水下锅。4、蒸时大闸蟹底朝上摆放。因为蟹黄是在螃蟹的肚子部位，如果不...

蒸螃蟹的不同做法做法一：1、螃蟹洗净。2、生姜去皮剁末。3、准备调料。4、生姜末中倒入老醋。5、冷水上蒸锅,把生姜片和葱放在螃蟹上,往螃蟹上到点料酒。6、大火15分钟熄火。做法二：1、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将...

蒸螃蟹正确做法1将螃蟹洗净绑好。装入适量水，放上蒸格。放入螃蟹，底部朝上。放少量姜丝去腥。蒸15分钟即可。蒸螃蟹正确做法2金瓜螃蟹汤的做法食材：螃蟹一只、南瓜适量（多放些汁才浓）。调料：姜葱、料酒、...

如何蒸螃蟹正确方法1【清蒸螃蟹】食材：螃蟹、生姜、醋、白糖、生抽、黄酒。做法：第一步，先把螃蟹清洗干净了，用牙刷把螃蟹外壳都刷一遍。有条件的再把螃蟹的蟹腿绑起来，因为蟹腿绑起来之后，清蒸就不会掉腿了。第...

生姜适量原味口味蒸工艺十分钟耗时简单难度清蒸螃蟹的做法步骤1螃蟹在清水中浸泡1-2小时，用毛刷清洗外壳。2蒸锅上屉，将螃蟹壳朝下，肚皮朝上。开锅后10分钟即可。3去掉捆绑的线绳。4调料：浙醋，生姜切成...

最简单的蒸螃蟹是冷水下锅。准备大闸蟹8只、姜片8片、姜丝5克、花椒3克，食醋、食盐适量。先将大闸蟹洗净，如果是捆绑好的螃蟹，就不要改开了，很多人改开了，就不知道再如何捆绑了，大家直接将螃蟹泡在清水中半小时，...