1、一般来说在制作凉拌西葫芦丝的时候是不用焯水的，要是焯水的话会导致它里面的营养成分流失，且吃起来口感也会变软，不太好吃，所以说我们在制作的时候通常只需要稍微腌制一下，然后淋上酱料就可以直接吃了。2、腌制西...

凉拌西葫芦不用焯水。多数人喜欢将西葫芦下锅焯水，但其实这样做就错了，西葫芦本就可直接吃，如果下锅焯水反而会导致西葫芦的口感变差，所以正确做法应该是加盐腌渍，杀出其中多余的水分，西葫芦会更加脆嫩。西葫芦最好用擦...

西葫芦是不可以生吃的，但是能凉拌。凉拌之前一定要先焯水，这样才能保证凉拌西葫芦的口感和安全。西葫芦凉拌需要过开水吗生活中我们吃的西葫芦都是普通西葫芦，性寒的，不能生吃。凉拌的话要先焯水焯熟。当然，西...

凉拌角瓜丝需要焯水。角瓜也就是西葫芦，它本身是不能生吃的，所以需要简单的焯一下水，这样有助于去除角瓜的涩味和生味，同时也能使角瓜更加脆嫩。焯水后的角瓜可以凉拌食用，加入适量的调味料和佐料，包括酱油、醋、盐、蒜...

凉拌西葫芦丝口感清爽脆嫩，又简单易做，是不西葫芦焯水捞出放凉备用，碗里倒入醋、味极鲜、香油、盐糖调匀，倒在西葫芦上，锅中倒入油，油热后放入辣椒煸一下、倒在西葫芦上即可、简单、美味，可以多吃一个馒头哦可多得...

如题，我想知道:西葫芦可以生吃吗凉拌西葫芦需要焯水吗

2、锅中放入适量的清水，加入少许的盐，大火烧至沸腾后（切忌冷水入锅，否则，会造成营养成分的大量流失），再把事先切好的西葫芦丝倒入沸水中。3、焯水30秒后，捞出后，立即将它们放入准备好的冷水中过凉，然后捞出来把...

4.将西葫芦丝放入开水中焯烫1~2分钟，捞起放入冷水中过凉，捞起沥干水分；5.把红、青椒丝放到沥干水分的小西葫芦丝中，加入调味汁，拌匀即可；6.在上面撒上葱花、蒜末和辣椒油，即可食用。这样做的凉拌西葫芦丝...

有些人可能会有所顾虑，凉拌西葫芦丝，难道不用焯水吗？小厨的回答是：当然不用，这是老师傅都知道的正确做法，西葫芦焯水，口感就不清脆，并且营养也会有一些流失的，只要冲洗干净，切丝或切片，加自己喜欢的调味料拌匀就...

不用。炒西葫芦做法准备材料：西葫芦、蒜、葱步骤：1、西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮。2、西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。3、蒜拍扁切成末，葱切小段。4、炒锅热锅冷油，下入葱花...