【家常打卤面】【食材】：猪肉130克，无丝豆3根，蒜薹2根，鲜香菇3朵，小胡萝卜1根，大蒜4粒，生抽2勺，料酒1勺，淀粉1勺，黄豆酱2勺，清水100克，植物油少许，鲜面条180克，大葱1段【制作方法】：1、准备好所用...

【茄子打卤面】准备食材：一块猪肉、适量的茄子、1颗葱、1块姜、几颗小葱、几瓣蒜、少许料酒、少许芡粉、适量的酱油、少许精盐、少许鸡精、适量食用油、适量的芝麻香油。烹饪做法：1、猪肉先进行清洗，然后再把猪肉切成丁放...

香菇鸡肉打卤面：鸡肉可以选择腿肉或者胸脯肉，在做卤之前先用料酒把鸡肉腌制一下，去除腥味。香菇需要焯水，待熟透之后切成碎末，和鸡肉丁一起下锅翻炒，鸡肉的用量不需要太多，此卤香菇是主角，喜欢鲜辣口味的可以加入青红...

面条：500芸豆：250辅料盐：适量鹌鹑蛋：适量韭菜：适量油：适量酱油：适量五花肉：适量鸡蛋：2个大虾：适量具体步骤第一步1.煮面条第二步2.过完凉水捞出面条，备用第三步3.原...

【打卤面】特点—口感劲道营养足材料准备：【主料】五花肉/湿面条200克【配菜】木耳/长豆角/香菇/葱花【配料】老抽3克/食盐2克/鸡精1克/十三香1克/胡椒粉1克/淀粉/香油——【具作方法】——第一步：配菜我们...

打卤面的做法1.尖椒，四季豆洗净切丁，黄瓜切丝。肉馅备用。2.做锅，放油，油热下入葱花，出香味后下肉馅。3.肉变色后放入，辣椒和四季豆。炒一会。加人盐和少量生抽。4.炒一会，加水。5.水量刚刚么过菜就行。水开小...

用料：白菜半个肉末适量生抽适量十三香适量葱花适量食盐适量白菜肉沫打卤面的做法将白菜洗净，切丝，然后成丁，不要太碎。请点击输入图片描述肉化冻后切成末，冻肉从冰箱里拿出来后用凉水冲洗一下...

1、香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开，洗净后不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。然后，取汤锅加葱、姜、五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入肉和肉汤并和蘑菇水炖20分钟。再加入盐、鸡精...

配料:干豆、干木耳、干香菇、鸡蛋、料酒、酱油、生抽、盐、生粉、水、花椒油。1.将泡好的豆干切成段。如下图所示。2.将泡好的木耳切开，如下图所示。3.将浸泡过的干蘑菇切成丁。4.炒鸡蛋，如下图所示。5.重新起锅...

如题，我想知道:面卤的各种做法