1、香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开，洗净后不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。然后，取汤锅加葱、姜、五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入肉和肉汤并和蘑菇水炖20分钟。再加入盐、鸡精...

步骤：1、准备好材料。2、猪肉洗净切丁，茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末。3、锅中倒入适量的油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白。4、加入少许葱花。5、加入蚝油。6、加入味极鲜酱油翻炒至均匀。7、加入茄丁翻炒至变软。

做法：1、锅中放入适量清水，将五花肉和猪骨、姜片、葱段、八角、花椒、料酒一起放入锅中，水开后捞出沫子，继续熬制高汤，将五花肉煮至七八成熟捞出切片，高汤可以继续熬制。(家里正好没有五花肉了，所以这步我就省略了，...

1、首先准备好以下食材：木耳150克、黄花菜80克、猪肉馅200克、面条适量、鸡蛋2个、食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许。具体步骤如下：第一步将木耳切成丝，黄花菜切段，如下图所示。2、...

1.将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。2.五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。3.炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。倒入酱油翻...

做法如下：主料：猪肉150克、虾仁80克、鸡蛋2个、黑木耳30克、黄花菜1克、香菇30克、杏鲍菇50克、面筋60克、香干60克、面条600克。辅料：黄瓜100克、圆白菜100克、胡萝卜100克、豆芽菜100克、油适量、盐适量、酱油适量、...

打卤面的家常做法如下：工具/材料：猪肉、茄子、面条、葱、香菜、酱油、食用油、鸡精、盐、锅、清水、碗、刀、砧板。1、猪肉洗净放在砧板上用刀切丁，茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末。2、锅中倒入适量的油烧热，放入...

做法1、蒜薹切丁，木耳泡发简单切碎，肉切小肉丁备用。2、锅中热油，放入肉丁翻炒变色，放入少许郫县豆瓣翻炒出红油。3、放入蒜薹翻炒至断生，再加入木耳翻炒，加盐、生抽、老抽、料酒、十三香翻炒调味，加入清水稍微炖...

打卤面的做法A.要想制作出正宗山西风味打卤面，首先需准备高汤，办大事少不了炖煮猪肉、鸡肉、鱼肉等各种大肉菜，因此，高汤是提前一天煮好的，第二天早晨只需注入适量清水把高汤化开，即可开始制作。【高汤的制作】：1....

猪肉打卤面卤子的做法用料木耳适量猪肉300g葱花10g大酱50g蚝油10g十三香5g精盐10g胡萝卜半根蒜10g山珍猪肉卤子面的做法鸡蛋提前煮熟猪肉、胡萝卜、木耳切小粒，葱切成小段，蒜切末锅里放油烧热下猪肉粒，...