四川水煮肉片的做法如下:主料:猪里脊肉300克。辅料:藕一节、豆芽200克、生抽一勺、蚝油一勺、淀粉一勺、胡椒粉少许、鸡蛋一个、生姜一块、料酒一勺。具体步骤:1、把藕洗净切片备用。2、猪肉切片备用。3、放入生姜、料...
四川水煮肉片的做法如下:材料准备:猪里脊肉、绿豆芽、豆瓣酱、姜、蒜、盐、生抽、小葱花、鸡精、料酒、蛋清、蚝油、白芝麻、干辣椒、淀粉、火锅料、油、锅、铲子、碗、筷子、勺子等。1、里脊肉切薄片,加入盐、料酒、一...
水煮肉片的做法准备:猪里脊半斤、油麦菜、豆芽、生菜等自己喜欢的蔬菜适量调料:豆瓣酱8克、大蒜半头、姜1小块、1个鸡蛋清、泡椒10克、盐适量、糖1克、味精1克、胡椒粉2克、淀粉、干辣椒和花椒适量。首先把猪里脊切大...
1、里脊肉切薄片放蚝油、生抽、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、料酒、盐、蛋清、玉米淀粉抓匀腌制15-30分钟。2、豆芽和莴笋尖洗净,焯水后过一下凉水,摆盆底备用。3、锅里放入油,烧热后放入豆瓣酱、姜末,中小火炒香。4、...
制作正宗四川水煮肉片的方法如下:用料:猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜。调料:豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉。做法:1.里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓...
正宗四川水煮肉片的家常做法,介绍如下:1、猪通脊切成片后用酱油和水淀粉浆一下,油菜洗净切段,蒜剁成段,葱姜蒜切丝,剁椒剁碎。2、油热后放入辣椒,葱姜蒜,甜面酱翻炒,倒入少量水,开锅放盐,鸡精,青菜,捞出装入...
四川水煮肉片,属于川菜系。此菜起源于四川盐都自贡一带,人们在盐井上安装辘轳,以牛为动力提取卤水。一头壮牛服役,多则半年,少则三月,就已精疲力尽。故当地时有役牛淘汰,而当地用盐又极为方便,于是盐工们将牛宰杀...
实际上水煮肉片的处理方式非常简单,调料也相对比较少,只需家中有猪肉,先切成薄片,加上调味料腌渍,最终放到锅中熟,最终放入配菜就行了,这样一份麻辣美味可口的水煮肉片就做好。食物:猪肉,食用盐,白砂糖,生抽酱油,...
正宗水煮肉片的做法:原料:猪里脊肉、400g、大白菜、300g。辅料:油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量、辣椒适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、韩式辣椒酱适量、酱油适量。水煮肉片的做法步骤:1....
调料:豆瓣酱,辣椒粉,麻椒粉,胡椒,味精,鸡精,糖,色拉油水煮肉片的制作方法:1、猪肉选里脊最好了,应为这个地方的肉筋少,做水煮肉片口感更好。把肉切成片,加点盐,味精,料酒,蛋清抓匀,加入粉芡搅拌均匀,太...