如题,我想知道:腊肉怎么做才好吃
1、咱们先把腊肉用热水泡半个小时,然后再把腊肉进行清洗。这样可以把腊肉表面的盐分清理的更加干净。2、起锅烧水,把腊肉整块放入锅里煮10分钟,取出放凉。3、提前把折耳根根摘成段,洗净放入盆里,加入少量的盐腌制出汁...
【土豆蒸腊肉】土豆削皮切成片,腊肉切片,腊肠切片(没有腊肠不放也没关系)然后将土豆片和腊肉腊肠片叠加着拜访入盘中,淋上一点点酱油蒸锅中倒上水,大火将蒸锅烧开后,将盘子放入蒸锅中,大火蒸半个小时左右,将其蒸熟...
1、吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。同时,可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚盐,吃起来也更安全。2、一定要...
腊肉的食用方法1、吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。同时,可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚盐,吃起来也更...
第一步:我们先用清水将腊肉清洗一遍,清洗干净后放入锅中,再加入适量的水到锅中,开大火后,把腊肉煮熟到可以用筷子从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切成薄片,腊肉肥瘦各半比较好;第二步:将冬笋去壳,切去根部较...
1,腊肉用温水浸泡,清洗干净。把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净茎叶分开切段备用。2,锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香。调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油。倒入腊肉片,小火翻炒。调入一汤匙料酒,继续翻...
1.因为腊肉比较咸,煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上,充分去除里面的盐分,同时让腊肉吸收水分,这样处理,炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。准备洗干净的小香芹一把,把比较大的从中间化开,然后切小段备用。线椒...
1.猪肉切成整条整条的,用刀将肉皮的部分反复刮两遍,如果有猪毛要去干净。(腌腊肉的肉最好不要用水洗哈,这个很多人会乎略)2.取净锅,倒入一整包盐,加一小把花椒,几颗干红辣椒,放香叶,八角一起炒到出香味...
腌3天左右。取出,挂在阴凉通风处1-2周。(记得要时不时翻过来,使盐渍更均匀)这样,熏肉就可以腌了。吃的时候,先蒸,然后切片。直接吃很好吃。用它煮也很香,做腊肉饭也不错。我只是蒸了再切。你看得好吗?