甲鱼做法指导：1.死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值；2.生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症；3.甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果；...

不会宰杀，也不知道后续怎么处理，而甲鱼的内脏可能含有一定的毒素，因此，最好不要吃甲鱼的内脏。宰杀甲鱼后，用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净。在甲鱼宰杀洗净后，下锅烹饪前还有一个很重要...

而且腥味很重，所以就不喜欢食用。其实好的甲鱼是没有腥味的，在挑选甲鱼的时候一定要好好选择。不喜欢内脏也可以去掉，这个就根据自己的喜好来决定。

1、胆囊头部和内脏不能吃。2、去掉内脏爪子尾巴等。从甲鱼的裙边底下沿周边割开,将盖掀起,去除内脏;还有一种方法,是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,用清水洗净。内脏掏净后,洗净,斩掉四爪尖和尾鞘,去掉...

甲鱼肚子里的甲鱼蛋能吃。甲鱼蛋这种食材相信大家在平时应该都有见过吧，这种食材是比较少的，但是营养价值比鸡蛋鸭蛋要高很多的，可以提高提高免疫，促进新陈代谢以及防止动脉硬化等，所以我们可以了解甲鱼蛋的制作方法。甲鱼蛋...

除了以下部分都可以吃：甲鱼需要用开水去烫，主要是为了清除甲鱼身上的那一层膜，那个很脏的，烫一下后用清洁球去擦就很好擦掉了，是一层皮。破开甲鱼后要把甲鱼里面的油洗干清点，尽里都除掉，是不能食用的，不过一...

甲鱼每个部位都可以吃，因为都还含有很高的营养价值。不过一般不会吃甲鱼的胆囊、头部、内脏、爪子和尾巴，这都看个人喜好。吃甲鱼一定要宰活的吃，不能吃死的。甲鱼体内含较多的组胺酸，死后极易变质，组胺酸可分解产生...

甲鱼头可吃可不吃，如果不想扔掉，用剪子顺着脖子剪开，将其喉管去除掉，剩下的就可以一起烹饪了，甲鱼的内脏可能含有一定的毒素，因此最好不要吃甲鱼的内脏。很多人喜欢生吃甲鱼血，不过甲鱼血液可能有寄生虫，因此一般不...

1、胆囊头部和内脏不能吃。2、去掉内脏爪子尾巴等。宰杀甲鱼的方法：1、将甲鱼肚子朝天，沿着甲鱼肚子与甲鱼背连接处百（这里没有骨头连接），用刀切下。把握好接缝处，沿着上面切下来，一直到尾巴。2、从尾巴切向另外一边...

老鳖肚内两侧两块黑色像肾一样的东西可能是鳖的脾脏，不建议食用。鳖的脾脏是免疫和解毒器官，含有大量的病菌和病毒，同时可能含有大量的寄生虫和寄生虫卵。此外，有资料表明，鳖脾脏还含有一种可诱导人体细胞向癌细胞转化的...