准备材料:柿子3个(一个270克左右)、冰糖400克、米醋800毫升、玻璃容器一个。制作步骤:1、准备好柿子醋的相关原材料:柿子(洗净擦干)、冰糖和米醋。2、将柿子对半切开,并去掉柿子蒂。3、接下来再将柿子切成一片片的。4、一层...

原料及配方柿子100千克，米粉20千克，谷糠30千克，麸皮10千克，麸曲10千克，酒母5千克，醋母40千克，食盐5千克，水103升。制作方法原料处理在米粉中加入等量的水，拌匀后润料60分钟，加入谷糠并拌匀，在常压下蒸料1小时...

⑤按2：1的比例倒入柿子一半的纯净水，再次搅拌；⑥搅拌均匀后静置不管，隔夜进行过滤；⑦第一次过滤后，再次按照2：1的比例倒入纯净水，静置过夜；⑧如此重复过滤三次，直达滤出的醋液达到所需的酸度即可。制作须知：①在...

5、一斤柿子饼能够酿造出2斤以上的醋。制做柿子醋需要多久的时间?柿子饼清洗之后，密封性起来储放，随后听其自然的发醇，这一全过程大约需要大半年的时间，也就是6-7月。长期发醇的柿子饼，转变成了柿子饼酱，随后再渐...

4、使用剪刀将柿子的蒂剪掉，如下图所示。5、将剪完蒂的柿子放入坛子中，如下图所示。6、在坛子口放上一张保鲜膜，如下图所示。7、在盖有保鲜膜的坛口在放一个碗，等待一个月。8、如下图所示，柿子醋就做好了。

然后拿木棍（杆面仗也不错啊）把缸里的柿酱搅拌均匀后，加入整个柿子酱一半量的纯净水，再搅拌均匀后放置过夜，第二天上午即可滤醋。（滤醋时很慢，基本上是属于往出滴，要耐心等）4、第一次的水滤净后，再往缸里...

柿子醋的制作方法如下：工具／原料：柿子。1、准备一个小缸，将小缸用开水消毒，然后晾干。2、将柿子洗净，用消过毒的纱布将柿子擦干，然后把柿子去蒂晾干。3、将柿子放入小缸内。4、用无菌塑料布密封后盖好盖子。放在...

柿子醋的制作过程柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理①→切块→压榨→柿汁→灭菌②→酒精发酵③→醋酸发酵④→灭菌②→陈酿⑤→淋醋→过滤→成品。①脱涩:Ⅰ温水脱涩用容器装入涩果，达容器的70%，加40-50℃的...

经过1-2个月自然发酵后，缸里面淋出的柿子水就是柿子醋原液，这两个月之内不要动它，等能闻到有醋的酸味时，把竹楼拿下，看看缸内柿子水的上面有没有一层乳白色的半透明的东西（醋衣），如果有证明成功了，这是前期...

1、柿子醋的美容作用，将柿子醋放入温水中，均匀之后用醋水洗脸，5分钟之后再用清水洗脸，长期坚持可以起到美白、嫩肤、除皱的作用。除了日常护肤以外，将柿子醋和其他材料混合使用，还能起到意想不到的作用。1）柿子醋和...