1、食材：五花肉半斤，山药1小节，葱适量，生抽适量，鸡蛋2颗，盐适量。2、把五花肉洗干净，剁成肉糜备用。3、把山药去皮，切成片，洗干净，放入锅里蒸个一刻钟。4、蒸好的山药放入碗中，用勺子把他捣成山药泥，或者直...

1、主料：猪肉400克、鸡蛋1个、铁棍山药300克2人份、淀粉30克、盐3克、白胡椒粉1勺、料酒2勺、味极鲜2勺、葱花蒜末少许；2、先来处理山药，能买到铁棍山药最好，买不到就用普通山药代替。将山药洗干净去皮，然后切小...

1.准备食材。将铁棍山药去皮，切段，蒸熟后压成泥状备用。2.准备猪肉馅。最好使用三分肥七分瘦的猪肉，清洗干净后用流水多冲洗几遍。将猪肉绞成肉馅，加入一个鸡蛋、料酒、盐、味极鲜、白胡椒粉、葱花蒜末等调味料，...

1、菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。2、鸡胸肉切块，山药去皮切段放进电动搅拌机中，加盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，鸡蛋一个，蚝油1勺，搅拌成肉糜。3、锅中放凉水，开最小火，用手虎口处挤出丸子，勺子协助...

2.上锅蒸熟，捣成泥待用。3.将猪肉糜、山药泥一起放入容器。4.加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。5.倒入万字酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。6.胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。7...

1、首先需要把五花肉洗干净，剁成肉糜备用。2、然后再把山药去皮，切成片洗干净，放入锅里蒸个一刻钟。3、然后再把蒸好的山药放入碗中，用勺子把他捣成山药泥，或者直接用料理机打成泥也可以。4、然后再把山药泥倒入...

作法一1.将山药去皮切割成一小块。山药肉丸子的做法是什么?2.上锅煮熟，倒成泥备用。3.将生猪肉糜、山药泥一起放进器皿。4.添加鸡蛋清、生姜沫、米酒、盐混和拌和。5.倒进万字酱油顺一个方位，尽可能多的...

5、猪肉剁成泥。6、放入山药泥里，加生粉。7、加入盐，白胡椒粉，蚝油，朝一个方向搅拌。8、胡萝卜切片摆入盘中。9、做成丸子摆入胡萝卜片上。10、上锅蒸二十分钟。11、放上枸杞，葱末，山药丸子完成。

1.首先把山药削皮，用刀背拍碎，再切碎（不用太碎，要有颗粒感），放到大点的碗里备用。另外把一块鸡胸肉洗干净，切成薄片，再剁成肉末，放入山药的碗中，加入一勺白酒去腥、一勺生抽、一勺胡椒粉、一小勺盐、一勺...

如题，我想知道:山药肉丸子怎么做