做法：1.油爆鱼肚用水泡发。2.锅放水烧开，倒入料酒，把泡发的鱼肚汆烫至水再开。3.捞起过水几遍，挤干水分，切小块。4.冬菇泡发，洗净。5.把冬菇对半切开。6.大白菜切大块，洗干净。7.鹌鹑蛋...

做法如下：1、猪脚焯水，冷水下锅，锅中放入大葱段、生姜片、少许花椒、水开后煮3分钟，捞出中冷水冲洗。2、锅内放少许油，加入冰糖，糖至起泡妆，加入猪蹄翻炒，并加入生抽、老抽、姜、葱翻炒，加水，放胡椒粉、八角、...

主料：明虾适量、鱿鱼适量、牛肉适量、羊肉适量、肉丸适量、鸡肉适量、酿豆腐适量、烧卖适量、叉烧适量、排骨适量、莲藕适量、玉米适量、香菇适量、淮山适量、大白菜适量、腐竹适量、粉丝适量、洋葱适量、西芹适量、白萝卜适量、西...

一品锅的做法步骤：11准备好全部用料。一品锅的做法步骤：22把玉米，莲藕，淮山和鸡块放沙锅里煲好高汤。一品锅的做法步骤：33把玉米和白萝卜放进不锈钢盆底。一品锅的做法步骤：44玉米上面再放淮山，和腐竹。...

一品锅的做法如下：一、制作材料：主料：干鱼翅500克、鲍鱼400克、母鸡800克、花菇250克)、冬笋600克、猪肘750克、草菇200克)、水浸海参500克、鸭1000克、猪蹄筋300克、对虾500克、猪肚500克、鲜蘑200克、猪...

步骤：1、备好如图所用食材。2、提前将食材切洗好，土豆莲藕洗好要过一下盐水。3、再将虾及鲍鱼清洗干净去除杂质备用。4、将鸡爪焯好再煮至八层熟，将鹌鹑蛋煮好剥壳备用。5、将鳜鱼从背上开刀下去，这样子摆在锅里...

步骤乱煮一品锅的做法步骤11.娃娃菜洗干净摘好切大块备用，豆腐切块备用，粉丝热水浸泡至稍软备用、浮皮热水泡软洗干净备用、猪肉丸表面划十字备用、葱切段、姜切碎、蒜切碎、鸡肉洗干净加入少许油。乱煮一品锅的做法步骤22....

1、徽州一品锅徽州一品锅又称胡适一品锅、绩溪一品锅，是最具有代表性的徽菜之一，传说胡适先生家宴时必有此菜。一品锅色泽鲜艳，各种丰富的原材料一层层码得整整齐齐，荤素俱备、色香味俱佳，在慢火的氤氲中，香气四溢。2、...

乾隆皇帝与一品锅相传当年乾隆皇帝微服南巡，由九华山去徽州府途中，见天色已晚便进一农家借宿。淳朴的村妇热情接待，将白天剩余的菜肴，按先素后荤的顺序，逐层铺在一口两耳铁锅内热后端上。乾隆及随从饥肠辘辘，吃得津津...

舌尖上的12道徽菜，味鲜浓郁，酥嫩鲜香！做法1,猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸，加蛋清(1只)、生粉适量、盐、味精、胡椒粉、绍酒，搅拌均匀，抹少许熟油，把凤尾虾拍一拍放在汤匙里，虾尾露出匙把外，装上虾馅抹平，用...