做法：1.鳜鱼清洗干净，用刀在两侧各切两刀，用盐、料酒、生抽腌制15分钟左右。2.姜切片，葱切段。3.在蒸锅中放入姜片和葱段，加水烧开。4.鳜鱼上刷上一层食用油，然后放入蒸锅中蒸约10-15分钟，或者根据...

清蒸桂鱼做法步骤如下：1、将大葱洗净，切半破，取出葱芯。2、将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。3、杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物，用厨房纸擦干水，在鱼肉厚处轻划一字刀，然后先抹一层黄酒，再抹匀盐，加姜...

清蒸鳜鱼经典做法如下：用料：蒸鱼豉油、生姜3片、生抽1勺、老抽3勺、糖1勺少点、水半碗、葱一根、鳜鱼1条、生姜5片、葱段2根、油2勺。步骤：1、鱼洗净后，撒一点盐腌制一下。2、开始做蒸鱼豉油，一勺油，三片姜，...

清蒸鳜鱼的做法1、鳜鱼在购买的时候，直接让人给你宰杀好，因为它处理起来比较麻烦。2、再清洗鳜鱼的时候，用清洗几遍，避免影响口感，之后将它腌制起来。3、用料酒、食盐将它腌制十分钟，从而达到去腥的目的。4、生姜切粗...

做法：1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。3、姜去皮切片，葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟（注意：是水开后放入开始计时哈！）蒸鱼的时候把一根葱切丝（如果是用...

清蒸桂花鱼的做法步骤1桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净，姜、葱清洗干净切丝。葱白切段。2在盘底铺垫些姜丝，葱段把鱼架起来，鱼腹也塞些姜丝，葱段。3姜丝铺在鱼身上，淋些花生油。4干净锅加水大火烧开，放鱼隔...

[2]做法：[2]1.姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。2.桂鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。3.在鱼身上抹盐、料酒、姜片，在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，...

主料：鳜鱼400g。辅料：油适量、葱姜蒜适量、料酒适量。清蒸鳜鱼的做法1、鳜鱼一条。2、去鳞、去肚子里的一切，洗净。3、准备葱姜蒜。4、将洗净的鱼放入盘子中，加料酒和姜蒜。5、上锅蒸熟。6、出锅后加葱花。

清蒸鳜鱼食材：鳜鱼，生姜，料酒，蒸鱼豉油，大葱，小葱，小米椒，食用油，做法：1、鳜鱼一条，用刀把它表面的黏液刮干净，再将鱼肚里面的黑的膜清洗干净，在鱼身上划上三刀，淋入料酒，放上姜片腌10分钟去腥味。2、...

做法二清蒸鳜鱼原料：鳜鱼750克、小毛蟹1只、小鲍鱼4个、蛤蜊5颗、火腿50克、金针菇100克。调料：盐5克、海鲜味素2克、花雕酒、生姜汁、胡椒粉。做法：1.蛤蜊事先清水浸泡吐沙。鲍鱼剖开洗净。火腿切...