腊猪肝怎么腌制晒干，具体如下所示：第1步、猪肝切小块。第2步、洗干净锅放粗盐炒，粗盐炒干。第3步、放八角香叶桂皮，炒出香味，晾凉。第4步、开始腌猪肝:把全部配料放下去腌制12小时这样。第5步、期间翻面。第6步...

1、准备好新鲜的猪肝。2、猪肝切成均匀的长条。3、猪肝放入大盆中，加入清水。4、加入白醋，料酒去腥。5、浸泡2小时，把血水泡出来沥干。6、倒入大盆中。7、加入白酒腌一下。8、加入盐，辣椒面，花椒面，白糖，小茴香...

5、把出的水去除，放入准备好的白酒，抓匀腌制6小时。6、腌好后挂起，晾晒一周。7、然后放冰箱储藏，这样腌腊猪肝就完成了。

5、然后开始把全部的倒入肝中，如图所示。6、用手开始不停的和匀，如图所示，按摩几分钟，腌制24小时。7、最后，一天腌制完成之后，挂在通风处风干地方，半个月后就晒成了长条猪肝了，如图所示，已经变成风干了的腊猪肝。

方法/步骤1将新鲜猪肝放入滚锅开水（开水稍微冷却）烙去内部的水分，待猪肝颜色由鲜红变成灰灰色立即捞起沥去余下水分2将沥去水分的猪肝用刀子划几道小口，然后放进备好的调料里面腌制3-5天。冬天即可放在室内阴凉处腌制...

1、首先把备好的猪肝洗净，用刀切好。2、猪肝焯水，盛出放盐，抓匀。3、用保鲜膜封好，静置8小时。4、8小时后加糖，抓匀，静置6小时。5、加白酒，抓匀，静置8小时。6、每个猪肝上穿条绳子，放太阳下晒一周。7、...

腊猪肝的腌制方法：猪肝放入清水中浸泡40分钟，把泡好的猪肝切成5厘米宽的条，然后把切好的猪肝控一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜放在阴凉处腌制12个小时。腌制好的猪肝继续控一下水分，...

首先把生的猪肝清洗一下子，然后用卤料先腌一下，然后挂到房顶上风干之后就能够腌制比较好的腊猪肝。

腌腊猪肝：1，把猪肝放入清水中浸泡40分钟。2，泡好的猪肝切成5厘米宽的长的条。3，切好的猪肝空一下水分。4，把控好水的猪肝放入盆中加入盐，辣椒粉，社椒料，白酒，拌句，用手涂抹均匀，用绳子把猪肝吊起来，凉晒...

腌制腊猪肝的做法：01首先将猪肝洗净，放在一个大一点的盆里。02在猪肝上均匀的抹上一层盐，盐量大概在一斤鲜猪肝用50g。腌制2天（腌制一天将猪肝翻面再腌制一天）。03将腌制好的猪肝洗去表面的盐，放在蒸锅中蒸熟，...