15、在将每条猪肝分别用棉线穿起来。16、挂起放在阴凉通风长晾4到7天。17、晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。

将沥去水分的猪肝用刀子划几道小口，然后放进备好的调料里面腌制3-5天。冬天即可放在室内阴凉处腌制，如果是夏天最好放入冰箱3/5腌制完成后，其实也有点点腊猪肝的味道了，只是此时的猪肝组织内又饱藏了充分的调料水分...

1、准备好新鲜的猪肝。2、猪肝切成均匀的长条。3、猪肝放入大盆中，加入清水。4、加入白醋，料酒去腥。5、浸泡2小时，把血水泡出来沥干。6、倒入大盆中。7、加入白酒腌一下。8、加入盐，辣椒面，花椒面，白糖，小茴香...

腊猪肝的腌制方法：猪肝放入清水中浸泡40分钟，把泡好的猪肝切成5厘米宽的条，然后把切好的猪肝控一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜放在阴凉处腌制12个小时。腌制好的猪肝继续控一下水分，...

1、准备好猪肝，如图所示，猪肝割成条。2、然后用准备好的绳子用细线把猪肝穿好，如图所示。3、把穿好的猪肝放进准备好的盆里，如图所示，倒入适量的白酒，按摩均匀。4、准备好其他的配料放在盆里待用。5、然后开始把...

1、腊猪肝用清水泡泡并洗干净，然后煮熟备用。2、将姜,蒜,红椒切成末，葱和青椒切成圈。3、煮好的腊猪肝切成片。4、开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入葱,姜,蒜炝锅。5、将腊猪肝放入锅中爆炒。6、炒猪肝...

1、将洗干净的猪肝放入水中加入白醋和料酒浸泡1小时。2、将浸泡好的猪肝用清水洗干净。3、将猪肝改刀切成长条形。4、准备一个小碗，在碗中加入一勺花椒面、一勺盐、一勺辣椒面。5、猪肝中加入一点高度白酒，然后将其抓...

配方：银耳10克、猪肝50克、小白菜50克、姜3克、葱3克、盐3克、酱油5克、生粉15克、鸡蛋1只、素油20克制作：1．把银耳放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状，猪肝洗净、切片；小白菜洗净，切5厘米长的段，姜切片、...

配方一材料：猪肝300克、料酒适量、白醋适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、蒜适量1、猪肝用清水浸泡2小时，水中加料酒和适量白醋。泡去血水后用清水反复冲洗干净。...

腊猪肝的做法猪肝5000g、盐200g、白砂糖150g、高度白酒100ml1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。2、泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3、切好的猪肝控一下水分。4、把控过水的猪肝放入盆中加入盐。5、充分的搅拌均匀。6、盖...