青鸭羹青头鸭1只，苹果1个，赤小豆250克，食盐、葱各适量。将青头鸭宰杀洗净，去内脏。将赤小豆洗淘净，与苹果一起装入鸭腹，入沙锅，加水适量，文火炖至鸭熟烂时，加葱适量、盐少许即成。空腹饮汤食肉。健脾开胃，...

1、用料：小芋头8个、烟熏腊鸭腿两个、花生油40克、盐1克、生抽20克、料酒30克、姜1块、干辣椒5克。2、用温水把腊鸭腿洗干净，冷水下锅，焯水三分钟，捞起控干水分。3、把姜去皮洗净切片；干辣椒浸泡一会切小段；芋...

1、将腊鸭腿洗净，切块。如不喜欢太大烟熏味，可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。v2、将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。3、将腊鸭腿放入不锈钢碗中，不锈钢碗受热快。以铺满碗底为宜，然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒，然...

3、将甜玉米分成小段，放入锅中煮熟4、调好料汁：红酒醋，橄榄油，盐和胡椒粉适量，混合均匀5、准备好苦菊，紫甘蓝切成丝，加入料汁搅拌均匀6、将烟熏鸭胸脯肉有皮的一面朝下，放入无油的锅中，小火...

用精盐25克鸭的腹腔内，入白水锅煮熟盛起，趁热在鸭身上均匀地抹上约15克精盐步骤2将鸭放在铁线网盘上，盖上锅盖，盖边缝隙用湿布围密步骤3在锅底中间部烧火，使锅内的大米和茶叶缓烧成烟，熏透全鸭。此步骤...

烟熏鸭脯肉红酒梨的做法一、用料主料：玉米1根、苦菊0.5颗、红酒0.5瓶调料：食盐适量、冰糖适量、桂皮适量、橄榄油适量、红酒醋适量、胡椒适量、丁香适量、香叶适量、元贞糖适量、紫甘蓝少许二、做法1、将梨子对...

熏鸭鸭子两只鸭子两只物葱片100克姜片100克茴香25克鸭子治净，用盐擦透鸭身，放缸中腌4小时，中间须翻动一次。将鸭在开水中烫至皮缩紧，挂在风口处，擦去皮衣。熏锅中架放4根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏5...

麻鸭1只葱姜适量大米、红糖、茶叶、盐、花椒粒大量熏鸭的做法将麻鸭去除内脏洗净并浸泡半小时请点击输入图片描述控干水份，将鸭内外抹盐，并淋入高度白酒请点击输入图片描述用盐反复揉搓请点击输入...

材料：鸭半只、啤酒600ml、青红椒、葱姜蒜配料：生抽、老抽、糖、盐、八角一个1准备材料。2鸭洗净切块，辣椒切块。3炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒。4大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉）...

觉的今年的腊鸭熏的特有味有色，看着都有食欲。自已做的腊味却实吃的放心，不必担心有色素。食材明细鲜鸭子、盐、酱油、米酒、孜然粉、花椒粉、姜汁、蒜汁。1、鲜鸭去内脏压扁，用盐，姜汁，蒜汁，酱油，孜然粉，花椒粉...