1、入油，小火慢慢将花生炒熟备用。2、葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎。3、熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用，4、锅热油，放入姜末，蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒，生抽炒入味。5、入芽菜，...

炒担担面做法1.先把面，绿豆芽，青菜煮了（面快煮好时再放青菜和豆芽），然后凉水过凉。2.炒锅放油，油七成热时放入切好的肉，待肉变色定型时盛出，用剩余的油放入豆瓣酱，姜，干辣椒，切好的西红柿小块，白糖...

1、食材：面条适量、五花肉适量、葱适量、姜适量、生抽两勺、老抽一勺、青蒜苗适量、小米辣适量2、豆角洗净掰段，五花肉切片。3、锅中倒油，放入肉片，葱姜丝，两勺生抽，一勺老抽，一碗水。4、下入面条，盖锅小火焖10...

1、准备小米椒、葱、姜和大蒜2、大蒜拍扁切碎、姜切丝、小米椒切小丁状3、豆芽去除根须，洗净后控干水分4、将猪肉切片然后放入小碗中5、放入一点盐6、再放入小半勺淀粉7、炒锅中放入适量调和油8、油烧热后放入...

担担面的'做法一材料材料：面条300克，虾皮20克，葱花10克，腌香椿30克调味料：辣椒子5克，红油50cc，花椒粉2克，芝麻酱40克，酱油50cc，醋20cc，味精2克，鸡汤100cc做法1、芝麻酱分次加入鸡汤调开。2、然后加入...

制作担担面需要准备一些绿豆牙菜以及金猪瘦肉，先把猪肉清洗干净，水分擦干，然后再剁成肉糜，加入适量碎的生姜以及盐，搅拌均匀腌制15分钟左右，锅子烧热以后再把油倒进去，烧到六成热加入适量生姜片爆香，爆香以后就可以捞...

准备一锅热水把面条加入。煮至沸腾后取出。把取出的面条加到韭芽的锅里。再加入适量的盐拌一下。用大火烧两分钟。待到汤汁稍稍有点干后即可起锅了。担担面是中国四川的特产小吃，得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑，主要...

一、荷兰豆去头尾，用清水洗干净切粒，洋葱洗干净切粒二、将担担面放进去煮熟，煮熟的担担面过冷河沥干水分备用三、锅中倒油，鸡蛋炒成碎铲起备用四、热锅淋油将洋葱和荷兰豆倒进去，加入适量盐炒匀五、倒入鸡蛋碎和...

1、芝麻酱用酱油，香醋，鸡汤调开，放入味精，蒜泥，葱花，辣椒籽，花椒面，红油调成担担面佐料。2、面条煮熟捞入10个碗里，浇上佐料，将豌豆苗烫熟，放在面条上即可友情提示：①还有佐料里面放芹菜的，味道也很不错哦...

做法1.取葱白切花，姜蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末，我用的是这种本身就是碎米的芽菜，如果是整根的芽菜要先切碎。2.锅烧热后倒油，放入葱姜蒜，爆出香味后，放入肉末，炒至完全变色，烹入料酒，放入碎米芽菜、少量白糖...