3、陆良板鸭：曲靖市陆良县是云南省第一大坝子（平原之意），有“鱼米之乡”的美誉。陆良大坝子的南盘江蜿蜒似带，缓缓流过。陆良水资源丰富，江河沟渠纵横，密如珠网一般，加之这里四季如春，是养鸭难得的好地方。4、...

1、宣威火腿宣威火腿是云南曲靖的非常著名的特色产品，有着非常悠久的历史，但具体来源却难以考究。选为火腿的制作工艺十分考究，对周边的气候环境，水土环境要求非常高，宣威火腿在制作的时候会选用优质的猪肉作为主要原料，...

曲靖蒸饵丝，2017年已经列入云南省级非遗名录，还入围全国旅游金牌小吃。一碗香喷喷的蒸饵丝，在曲靖人心里，更多的是一种情怀，很多身在外地的曲靖人都会说：“下了火车，先克甩碗蒸饵丝”。韭菜花“韭菜花”是曲靖颇有名...

以下是三个曲靖市的著名美食：第一个美食是砂锅鸡。这是一道以鸡肉为主料的汤类美食。这道美食的制作要求用沙锅煮至鸡肉嫩烂，再加入配菜和酱料熬制而成。砂锅鸡味道鲜美，香气扑鼻，是无数人的心头好。第二个美食是过桥...

这道菜算是云南过年的大菜了，只在过年的时候最能够吃到，过年过节的时候用油皮纸包好，拿来赠送亲友是最有面子的事情。2、曲靖蒸饵丝饵丝是云南很地道的一款小吃了，说到饵丝就必须要提到饵块，饵丝就是饵块的演变版，...

曲靖特产一：沾益辣子鸡沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食，属于滇菜的代表作，有着非常悠久的历史，相传起源于明朝，至今已有四百多年的历史了。沾益辣子鸡的制作工艺复杂，选用优质的沾益土鸡为主要原料，再配以朝天椒，...

本文给大家整理了曲靖传统特色小吃做法及历史文化,仅供参考,若有遗漏,望广大读者补充为谢。01.曲靖蒸饵丝云南人吃饵丝多为煮和炒,蒸饵丝是曲靖独有。曲靖蒸饵丝已经成为曲靖的一张“美食名片”。其调配料很有讲究,要精选筒子骨熬汤,经...

曲靖美食是自成体系的地方特色菜，没有川菜的麻，没有湘菜的辣，没有粤菜的甜。主要美食有宣威老火腿、黄豆腐、辣子鸡、野生菌（常吃的有十多种）、全羊汤锅、杀猪菜等等，好吃与否跟点菜有很大关系。比较好的饭馆...

其次是滇菜，在曲靖这个辣椒之乡，这里的滇菜自然少不了辣椒。但滇菜不单单是辣，它还有着酸、甜、咸等多种口味组合，让你品尝到别具一格的美食。最后是几家必去的好店。如老川盐水鸭、昆明过桥面、欣老五羊肉铺等...

2.曲靖沾益辣子鸡：沾益辣子鸡是曲靖市沾益县的一道传统名菜，以鸡肉、辣椒、花椒等为主要原料，炒制而成。口感麻辣鲜香，是当地人和游客都喜欢的美食。3.曲靖罗平菜：罗平菜是曲靖市罗平县的特色菜，以花菜、鲜嫩豆腐、...