步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。步骤4：用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。做法二，孜然红烧...

红烧青鱼块的家常做法：去菜市场或者超市买三条青鱼，然后将青鱼处理干净，青鱼去鳞去腮，去内脏洗净，鱼腹内的黑色膜一定要洗干净。用盐搓在鱼身上，这样可以有效的去除鱼腥味。然后在鱼的两面打上花刀，花刀不要太深了呦...

把酱油蚝油白糖醋适量水调成汁。腌好的鱼块吸干水份。锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄。捞出。另起锅放油炒香姜蒜，大葱末。把煎好鱼块入锅炒匀。再把调好的汁倒入。可以再加少许水没过鱼块。红...

红烧青鱼块的做法1、准备食材。2、炒锅先热锅，再倒比平时炒菜多点的油。3、下鱼段煎。4、一面煎老翻面煎。5、侧面也要煎。6、另一个侧面也煎。7、加入一勺料酒去腥喷香。8、下入切细的葱姜。9、加食盐适量。...

红烧青鱼块的做法：主料：青鱼块250g辅料：生姜6片、盐少量、糖少量、蒜两根、老抽少量、黄酒少量、味精少量1、青鱼块，2、用盐腌制一小时，3、用菜籽油中火煎，4、煎黄翻边放糖，5、放老抽，6、放生姜，加入适量水...

步骤：1、鱼处理干净切成大小合适的块备用。2、西红柿切块，辣椒切小段，青椒、葱蒜切片，姜切丝。3、鱼块里放入分量内少许的葱丝姜片，加入盐和料酒（分量外），搅拌均匀腌制20分钟入味。4、炒锅里倒入适量的食用油，放入...

1、先将两条鱼清洗干净，尤其里面的黑膜比较脏，将鱼头去掉，将鱼身切成大块，盛入盆中备用2、大葱拍扁切成段，大蒜切成块，姜切成丝，放入鱼块中，再放盐，料酒，生抽，老抽上色，用手抓拌均匀，腌制20分钟左右；红辣椒...

红烧鱼块的做法洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用葱,姜,蒜,切末。另起锅放油炒...

老抽清水料酒红烧鱼块的做法步骤1.老姜切片，香葱挽成小结，鱼洗净，去除肚子里面的黑膜，将表面水份抹干，斩成段。锅中放适量油，爆香姜片后，放入鱼块大火煎，两面都煎一下。2.放料酒、适量老抽，糖烧开后...

红烧鱼块的做法步骤如下：1、首先准备好原材料。2、鱼块加入适量的盐、姜末和白酒，拌均匀腌制五分钟。3、烧热锅，放入适量的油，将鱼块放入烧热的锅里面去煎。4、微微煎至定型后，将鱼块翻面，也微微煎黄。...