2，胃肠疾病的人不能吃猪肝。如果你花了太多小猪，你会导致中毒或过敏。因为猪肝是一个重要的排毒器官，所以大量的有害物质通过肝脏排出，如果在制造猪肝脏时没有清洁，则大量有毒物质浓缩在肝脏上，这可能导致中毒或过敏。...

1、尿酸高别吃动物内脏包含了猪肝，是嘌呤含量尤其高的食物，对增加体内的尿酸，不利于尿酸患者的降尿酸，也可能会加重痛风患者的病情、引起痛风发作、关节炎疼痛、痛风性肾病等等。痛风的人经常是不定时的发作，一般是半夜的...

(2)心脑血管疾病患者不宜食用：心脑血管疾病多由动脉粥样硬化引起，而高胆固醇血症是动脉粥样硬化的主要危险因素之一。猪肝富含胆固醇，每100克鲜猪肝中胆固醇的含量高达400毫克，故此类患者不宜食用猪肝。(3)痛风患者不宜食用...

灌水猪肝:色赫红显白,比未灌水的猪肝饱满,手指压迫处会下沉,片刻复原,切开后有水外溢,做熟后味鲜差,未经高温亦带菌,不利于健康.购买猪肝时应选择表面有光泽，颜色紫红均匀的猪肝；有关专家测定，一般猪肝中分散残存着不少...

（2）用手触摸。感觉有弹性，无硬块、水肿、浓肿的是正常猪肝。另外，有的猪肝表面有菜籽大小的白点，这是致病物质侵袭肌体后，肌体保护自己的一种肌化现象。把白点割掉仍可食用。如果白点太多就不要购买。挑选猪肚挑选猪肚...

猪肝适合人群：一般人群均可食用1、适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适合贫血...

所以孕妇吃猪肝可以用于缺铁性贫血的防治，每天应该适当的食用。猪肝

对猪肝、猪小肠以及猪肉过敏的人不能吃，因为闽南人将猪瘦肉、猪肝、猪小肠合煮称作三合土。闽南三合土，所谓三合土，即是土（当然是发酵成熟的土）、砂、石灰的"桃园三结义"。三合土又分为湿、干穷、特殊配方湿穷三种。湿...

内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。