1、鸡杂的每个部位清洗方法不一样。2、清洗鸡肠，先用清水将鸡肠外面漂洗清洁，再用细筷子顶住肠子一端的外壁，向肠子的内壁推，一直推到头，直到把肠子的内壁完全翻转，这样便于里外的彻底清洗。肠子漂洗后，还要撒上少许...

洗鸡肠时，可以加一些盐，反复揉搓，去除外表的粘液和气味。洗鸡胗时，把鸡胗从内到外翻过来用盐水来清洗，这样效果会比较好一点的。鸡肝的部份，用流动的清水冲洗至无血水后切片，放到加了花椒和醋的清水中浸泡能有效去除毒...

如题，我想知道:鸡杂怎么清洗鸡杂怎么做好吃

以鸡胗为例，我们来看看怎么清洗：鸡胗一定要用水洗干净，去除黄色的表皮和肥油，要把里里外外都翻过来洗干净，再放水里泡一会儿。必要的话，可以放在盘子里撒上盐，戳洗一下。洗完之后，切小片，加入盐、生抽还有生粉腌...

1.清洗鸡肠的时候可以用一些盐反复搓洗，能够把表面的气味以及杂质去除。2.清洗鸡胗的时候，需要把里面翻出来，用盐水清洗，这样效果就会变得更加不错。3.清洗鸡肝的时候，需要用流动的水来清洗，一直清洗到没有血水就可以...

制作步骤：鸡杂清水冲洗干净，沥干水加入盐反复搓洗两遍。2.清洗干净多余的盐之后加入少许面粉反复搓洗两遍。3.冲洗干净的鸡杂，鸡胗，鸡心切片，鸡肠切长度合适的段。4.加入两勺料酒，淀粉少许和切丝的姜片腌制30分钟。

④：用食醋+面粉，用力搓洗鸡肠，直至黏液全部洗干净为止。⑤：用剪刀把鸡肠剪破即可。PS：还有一种简单快速的鸡肠处理方法!新鲜鸡肠直接用剪刀剖开，用水清洗后，加醋和面粉清洗干净。这个方法的优点是效率高，缺点是鸡肠...

先用清水将鸡肠外面漂洗清洁,再用细筷子顶住肠子一端的外壁,向肠子的内壁推,一直推到头,直到把肠子的内壁完全翻转,这样便于里外的彻底清洗。肠子漂洗后,还要撒上少许盐,揉匀搓洗,再用清水洗净,这样就可以放心食用了。清洗鸡胗。注...

第一步：将鸡肠放入一个较深的碗中。第二步：在碗中加入适量的清水和食用盐。第三步：用工具或是手不停的搅拌盐水中的鸡肠，水混后就换新水，重复至水变清。第四步：处理完成后将鸡肠取出，控干水分后即可制作。注意...

1、准备清水和盐：将足够的清水倒入容器中，加入适量的盐并搅拌均匀。2、清洗鸡肠子：将鸡肠子放入准备好的盐水中浸泡约15分钟，这有助于软化和去除异味。然后用流动的清水冲洗鸡肠子，反复冲洗，直到水变清澈。3、去除内膜...