【材料】螃蟹，葱，姜，料酒，醋，糖，生抽，盐，高汤。【做法】1.螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。2.把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。3.葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备...

假如喜爱辣的人能够在炒螃蟹放进一些辣椒干。大闸蟹食物菜谱发热量：751(卡路里)主要材料大闸蟹二只花朝天椒三个方式/流程1大闸蟹清洗干净，如下图所示，在倒数第一和第二根蟹脚中间斜向插进木筷，那样大闸...

【制作步骤】1、准备好原材料。2、处理配料。香芹切小段、生姜和大蒜切成片、三种辣椒切成小段。3、螃蟹仔细刷洗干净，去掉肚脐。4、外壳掰下来，去掉胃和嘴的部分。5、去掉两腮。6、从中间斩开。7、可以切得大块一点，...

螃蟹的制作方法：1、首先我们将螃蟹（1500克）的尖爪去掉，以防被抓伤。将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再去掉绳索。2、然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用。3、然后我们再将取下来的蟹钳拍破，...

香辣蟹的做法步骤1、将糕蟹蟹醉后去腮，胃，肠切成块；冲洗干净放在器皿中2、将葱、姜，蒜洗净，蒜拍碎，葱切成段，姜切成片3、坐锅点火放油4、油至三成热时，放入螃蟹过油5、表面呈现红色时，沥出备用6...

做法：1。螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。2。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。3。加热面包油(butter)或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。4...

原料：螃蟹三个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，葱、姜、食用油少量。做法：1.将每个螃蟹对切一分为二，去掉它的胃（土话叫做当，可明明那是它的胃么，不知这叫法哪来的），备用。2.锅加油，烧至七成热，放入...

盖上盖，把水收干装盘即可。3、呛梭子蟹的做法：把梭子蟹洗净，把盖子掀掉，切成两到三瓣，放入瓷盆中。放入适量盐.生姜末糖均匀拌动，让料入蟹肉。倒入高度数白酒50毫升，倒扣一个大碗抛动2分钟，喜欢喝烧酒的.可以...

红烧大闸蟹的做法一，菜谱原料：熟蟹肉150克，水淀粉50克，花生油500克，酱油15克，白糖、盐、料酒、味精、花椒油各少许，汤100克，葱、姜丝各少许。菜的做法：1.蟹肉盛碗内加水淀粉拌匀待用；2.将锅烧热、放油，油烧...

海螃蟹的做法如下：1、将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。4、螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入...