做法如下：1、把璧脚清洗干净，用刀背拍开，这样容易入味，生姜，大蒜，小米椒，切成末，香葱备用。.2、热锅倒油，放入生姜，大蒜，小米椒，煸出香味，倒入蟹脚翻炒片刻，倒一瓶啤酒，大火烧10分钟，然后小火烧30分钟，把...

如题，我想知道:剥好的蟹肉怎么做好吃剥好蟹肉做蟹肉汤的方法

1、主材料解冻后用刀剁成段备好。2、河虾洗净备用（用了大概三分之一的量）。3、香菇切花，洋葱洗净切细，香菜、青菜洗净，大蒜头拍扁，生姜切片，小葱洗净切段。4、海鲜酱备好。5、起油锅，放入大蒜头和生姜、香菜和...

1、雪蟹腿炒年糕。材料：雪蟹腿肉300克，年糕适量，油浸番茄干，辣椒粉，油，糖。做法：年糕先取出泡4个小时。炒锅内放油，加热到稍微冒烟。加入油浸番茄干略翻炒。加入年糕抄到软。加入雪蟹腿肉、白糖和辣椒粉继续翻炒...

1、食材:蟹脚150千克、葱1支、红辣椒1支、蒜4粒、米酒1大勺、九层塔5公克、糖1小勺、酱油膏1大勺、沙茶酱1小匙、呛辣炒蟹脚。2、蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂,放入沸水中煮熟,捞起沥干备用。3、葱切小段;蒜头切末;红辣椒切末...

制作步骤：1、蟹肉解冻，用刀剁的碎碎的2、原材料备齐。用量参考配料表和这张图片3、清水600ML左右，烧开，倒入调好的水淀粉。一定要如图倒入，一点点，一点点倒，这样才不结块。边倒边搅拌4、倒完水淀粉，稍稍煮...

1、将螃蟹外壳洗净，开壳。去内脏，洗去污物。2、将盐放入冰水里融化，然后把洗净的蟹放入，浸10分钟，捞出。把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱段散放在蟹上。3、入蒸锅，中偏大火蒸10分钟即好。弃...

操作:1、将蟹洗净，蒸熟，剥出蟹肉；豆腐切成小块。2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜炒出香味，再将豆腐倒人，用旺火快炒，将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐急炒，将熟时，将淀粉加水调成汁，倒入调匀，烧开锅...

备用。2.取一锅煮沸，放入粉丝、沙茶酱1小匙、盐、鸡粉煮至入味，捞起沥干备用。3.蟹脚肉放入沸水中煮熟，捞起备用。4.起一锅，倒入适量的油烧热后，放入作法1的材料爆香，放入高汤煮沸。5.放入作法2的粉丝、作法3的蟹...

做法：（1）清洗蟹脚。（2）水开后放入蟹脚，姜片、少许白酒，烧开后捞出洗净。（3）为了更入味，把每个蟹脚压碎。（4）准备好姜片、蒜片、葱末、小红辣椒切小段备用。（5）食用油热了放入姜片、蒜片、红辣椒爆香，...