鸡肉的做法大全家常菜如下:准备材料:乌鸡一只、油一勺、盐3克、天麻10克、黑木耳10克。1、乌鸡处理,清洗干净。2、天麻用冷水泡软。3、黑木耳泡发。控干水备用。4、乌鸡剁成小块。5、放入电砂锅里,加入没过食材的水...
76、朵颐辣子鸡77、粉蒸鸡78、椒盐八宝鸡
1、宫保鸡丁:宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成;红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆;其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。2、辣子鸡:辣子鸡是一道经典的川菜,一般以整鸡为主料...
鸡肉食谱大全及做法1.白斩鸡材料:斗鸡、葱、沙姜、生抽。做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味2....
1、干辣椒。2、鸡肉宰成小丁,放盐,料酒或白酒腌制5~10分钟。3、土豆切细丝用水淘洗掉土豆含有的淀粉。4、土豆炸成金黄色捞出摆盘,为一圈。5、六七成油温下鸡肉过油。6、看鸡皮变黄带微微糊沥出。7、有红油可以...
1、咕咾肉鸡肉食材:鸡肉一块;鸡蛋一个;番茄酱适量;面粉适量;料酒1勺;盐适量;白糖适量;淀粉适量。做法:鸡肉用刀背先拍松,切小块,加入一丢丢盐、糖、料酒、胡椒粉做个按摩静置一会儿,让料酒全部吸收,打个...
鸡胸肉做法如下:1、水煮鸡胸肉:鸡胸肉用清水洗净,准备一锅冷水,放入葱段,姜片,盐,鸡胸肉;水开之后关小火,盖上锅盖煮到熟(大致5-10分钟);熟了之后出锅然后过两遍冷水,手撕成丝,撒上黑胡椒碎,拌匀就可以...
第一:炸鸡排主要食材:鸡肉,配料:葱,姜,蒜,鸡蛋,面包糠调料:料酒,蚝油,五香粉,黑胡椒粉,辣椒面具体步骤:1、鸡胸肉削片,正反拍打鸡胸肉,切葱花,蒜、姜切末。2、放料酒、蚝油,放五香粉、黑胡椒粉,...
、准备好鸡块,清洗干净,去掉多余的油脂;2、把洗好的鸡块倒入盆子中;3、准备好适量的葱和姜;4、把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中,再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制;5、20分钟之后...
鸡肉可以做成土豆炖鸡肉,具体如下:材料/工具:土豆2个、鸡肉适量、料酒1勺、蚝油一勺、生抽适量、白糖一小勺、清水大半碗、小葱适量、食盐适量、食用油适量、生姜三片、大蒜适量、蒸鱼豉油1勺、炒锅。1、鸡肉清洗干净,剁...