一看颜色与形态。同一种蜜有两种颜色就不对，如椴树蜜为浅琥珀色，颜色发红说明此蜜是高温处理的。蜂蜜除了含有葡萄糖和果糖，还含有少量的活性酶、维生素、矿物质、乙酰胆碱、蛋白质等化合物，由于蜂蜜成分复杂，所以蜂蜜不...

1、眼观。真的椴树蜂蜜为浅琥珀色，如果颜色发深很可能掺进糊胶。2、品尝。真椴蜜口感略粘稠，如同喝茅台或普洱茶一样扬头就进肚不用怎么咽，细品有清香味道而且余味悠香。假蜜口感如喝水，喝完甜味短促淡薄，一会工夫...

3、形状辨别椴树蜜可以通过形状辨别真假，椴树蜜的葡萄糖含量较高，因此椴树蜜是非常容易结晶的，，一般呈现为细腻洁白或者乳黄色的油脂装，而假椴树蜜则会结晶为白糖似的颗粒状，用手揉搓以下会有明显的差异。

椴树蜂蜜它是呈现一种淡黄色透明的液体状，是比较有油脂的那种光泽感，但是假的椴树蜂蜜则是呈现的一种浓稠的乳白色的液体状。2、闻在购买蜂蜜的时候，如果条件允许的话，还可以打开盖子来闻一下，真正的蜂蜜是有淡淡的...

而那些用糖浆制作而成的假椴树蜜则会显得暗淡无光。气味：椴树蜜的蜜源植物是椴树，因此在椴树蜜中有一股清淡的椴树花香味且非常自然，而假椴树蜜的香味主要来源于香精，但香精不管怎么调制都不可能像真椴树蜜那样自然，有的...

很有可能是假的。这个价格的东北椴树蜜就算是真的质量也很差，实际上东北椴树蜜的价格低于30元就已经不正常了，虽然高价买到的不一定是真东北椴树蜜，但低价买到的肯定不是什么好蜂蜜，有些甚至可能是用糖浆和色素勾兑的假...

椴树蜂蜜有着浓郁的果香味道，尤其是紫锻蜜，入口即化，绵软柔和，回味无穷。而假的椴树蜜，果香味浅，甚至有异味，或者是有明显的糖水和香精味道。椴树蜂蜜形态（1）未结晶时，为透明浅黄色液体，呈浅琥珀色到琥珀色...

5.冬天也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下,然后静放一下,纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。6.尝味道，蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，...

而假的椴树蜜，果香味浅，甚至有异味，或者是有明显的糖水和香精味道。椴树蜜是非常容易结晶的蜜种，一般情况下取蜜1~2天时间就会形成固态，基本上送到消费者手中的椴树蜜也以固态的为主，所以有结晶完全不必担心，大可...

结晶的蜂蜜用手捏一捏比较柔软易化的则为真。3、仔细闻真蜂蜜气味纯正，自然，有淡淡的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或者水果糖味。4、亲口尝真蜂蜜香甜可口入口即化，有糊嘴感觉，入口气味悠长甜到腻。5、热水溶...