起锅热油，加入少量豆瓣酱、姜蒜沫翻炒均匀。加入肉片翻炒，再加入木耳爆炒。待食材炒熟以后，加入适量盐、味精调味即可出锅。肉丝可以配：包菜、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、...

1、将五花肉放入沸水煮10分钟，捞出切薄片。2、炒锅放油，放入肉片葱花翻炒。3、然后放入酱油和辣椒酱翻炒上色。4、放入葱花和辣椒翻炒，翻入盐，味精调味即可。5、成品图。

1.将肉切成长4厘米、宽2厘米的薄片，笋切成梳子片，黄瓜切成柳叶片，木耳摘洗干净。2.将肉片放入碗内，放上少许盐、蛋清、水淀粉，拌勺挂好浆。勺内放入花生油，烧至五成热时，放入肉片，用铁筷于拨散，将油滗出。

爆炒肉片是一个网络用语，有俩种意思：1.指要挨打的意思，家长有时候说孩子要竹笋炒肉片，意思就是要用竹片这些打你屁股。2.爆炒肉片在网络用语中的意思是很红。

爆炒肉片讲究“快”，在热锅凉油状态下锅最佳，好处是能够防止肉片一下锅就出现粘锅情况，肉片下锅后并快速小炒，让油分彻底裹住，油分烧热了之后，肉片也不会粘锅或粘连在一起。因为全程大火的原因，炒肉片的动作一定要...

爆炒肉片的做法步骤1备好所需材料，清洗干净2肉切成薄片，或者正方形小块，放入酱油，淀粉，盐巴腌制一小会3锅内放少许油爆香蒜末4倒入切好的肉翻炒出油，选的肉尽量带点肥的上面，那样炒起来才好吃5炒...

炒肉片的步骤五花肉去皮，过血水去飘零，也就是漂水，洗净后切好备用，我挑选了4颗比较大的蒜头，洗净后尽量切大块些，备用，待锅热倒油后，放入蒜蓉爆炒，同时加入少许盐调味。蒜头味飘香且呈金黄色时，加入肉一起翻炒...

6、热锅,加入少许油,把牛肉炒至变色,盛出备用。7、炒锅中加入油,加入蒜。8、炒香后加入冬笋炒香。9、加入香菇片。10、加入牛肉片,把剩下的酱油倒锅里,再加一点点水,反复翻炒均匀。11、爆炒收汁,开吃。这道菜的营养...

3、最后：爆炒五花肉第一，锅中倒入少许的油，油热之后放入肉片小火慢慢煎，待五花肉稍微起卷的时候放入姜片，翻炒5分钟后倒入调好的料汁。第二，转中火，将五花肉和酱肉、料汁一起爆香。第三，五花肉的香味爆出来之后...

为了减少水分的流失的少，一般都用水淀粉“抓一下”肉片儿。爆炒肉的做法，爆炒肉怎么做好吃，爆炒肉的家常食材主料鸡胸脯肉200g辅料油适量盐适量小葱适量姜适量大蒜适量胡萝卜1根豆角150g...