不要切太厚，也不要切太薄。条状像食指粗一样就行。片状0.5厘米厚就行。3，一天下来，茄子就已经晒的开始缩水了。4，这是晒到8成干的样子。也可以完全晒干。因为茄子水分大，晒的时候，一定要注意勤翻面，不然容易长...

第三步。提前看天气预报，选一个一周晴天的日子，找一个干净的木板或网，把切好的茄子直接放在上面，放在37℃的太阳下晒1天，晒干就好。第四步。找一些干净的塑料袋，把晒干的茄子包装好，存放在阴凉通风处。一年也不会...

晒茄子干最简单的方法窍门：1、茄子切好后，先加盐腌制一下，腌出多余的水分，这样更容易晒干，还不担心发黑，晒好的茄子干又白又干。但要记住，别用手使劲挤，破坏了茄子的结构，也会发黑。2、茄子要上锅蒸一下，可以...

一、晒制茄子干的食材无病虫害的鲜茄；开水；晒具；二、步骤/方法1、将茄子洗净，去茄子把，不去皮。切片，也有的人喜欢切条。可以焯水，或不焯水。2、捞出茄子平摊放在晒具上，趁着天气好太阳足的时候，多晒几天...

在家晒茄子干的步骤如下：材料准备：盐、生抽、糯米粉、蒜、辣椒粉、甜米酒、红糖等。1、茄子6斤，先清洗干净，切掉。2、先把茄子分成两段儿，放入蒸锅，大火蒸15分钟，完全蒸熟蒸透后取出来。3、再用筷子把它们都摊开...

制作流程:第一步，准备好晾干的茄子，仔细清洗干净，注意不要去根，控制好茄子的含水量，从根部开始切成章鱼的形状，根部一定不能切掉；第二步，然后在茄子上均匀的撒上盐，记得抹切好的部分。按照这个方法处理，静置腌制...

1、将茄子洗干净，把茄子把给去掉，接着将茄子切成均匀大小的茄子条，切完之后往茄子条上撒盐并且搅拌一下，让盐均匀的布在茄子条上。2、将茄子条放入蒸锅中蒸一下，半熟得时候就可以将茄子拿出来将水沥干，去除茄子内的...

晒茄子干最简单便捷的方式就是直接将茄子蒸熟沥干，放在太阳底下暴晒即可，这也是人们晒茄子干时多半会选择的方式，晒好的茄子干可以装入塑料袋中，放置在阴凉干燥的地方保存。晒茄子干最简单的方法晒茄子干之前，需要先...

晒茄子干的方法：备用食材：茄子适量，食盐适量；制作过程：第一步，茄子准备出要晾晒的，将其仔细清洗干净，注意不要去掉根部，将茄子控一控水分后，从根部处将其切成八爪鱼的形状，根部一定不要切断；第二步，然后在茄子...

最好用新鲜的嫩茄子，尤其是肉厚肉肥的圆茄子，更适合晒干茄子干。茄子怎么干？将选好的嫩茄子去蒂，洗净不去皮，切成条状，撒些细盐拌匀。茄子怎么干？将茄子从水中挤出，放入烧开的锅中，蒸一小会儿再出锅。没有必要...