方法四：不凝结有可能是因为用的石膏是熟的，也或许是因为豆浆水多了。因为浓度很低导致不凝固，可以重新煮豆浆。方法五：我们可以放葡萄糖、淀粉和石膏三合一进行制作才能点成豆腐。以上就是石膏豆腐不凝...

2、在制作豆腐的时候，黄豆泡水的时间不能太长，冬天水温比较低，可以浸泡12个小时左右，但是夏天的水温会比较高，大概浸泡2小时左右就可以了，这样就能防止豆腐不凝结。

选择适合的凝固剂。根据豆浆的质量和凝固剂的种类、浓度等因素调整用量。搅拌均匀，确保凝固剂能够充分地与豆浆混合。5.凝固时间不足的解决方法豆腐的凝固时间过短会导致豆腐不够坚实，口感不好。解决方法如下：根据凝固剂...

豆腐脑不凝固，若是豆浆浓度不够的缘故，需要重新制作，并控制好水和豆子的比例，凝固剂用量不够出现的不凝固，需要重新添加适量的凝固剂，若是内酯在化开的时候用的温水或者开水，也需要重新制作，将内酯用凉开水融化再添加...

1、豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐脑。如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1:8为好。2、凝固剂的用量不对，1斤豆浆放5克左右的内酯。如果放的太少就会出现部分凝固的现象，放的太多就会发酸...

可以通过调节豆浆浓度、调整制作方法来进行相应的补救。一、豆腐脑不凝固的原因豆浆浓度是制作豆腐脑的必需条件，一般豆子和水的比例要保证在1:8为最佳，同时凝固剂如果放的太少，就会使制作出来的豆腐脑呈现蛋花状，放的...

5、冲完浆后不可以摇晃，拿一个外盖把老豆腐盖起来，那样就可以维持一定的温度等候15分钟，老豆腐凝固的更强就不容易出现一旦用汤勺碰下就非常容易散掉的状况。space老豆腐不凝结状况1、还是本来的豆桨压根没有实际效果...

再就是可能是水分过多导致豆腐脑变稀，通常来说，如果内酯放少了就会使得豆腐脑不凝固，变得很稀，内酯放多了的就会导致豆腐脑变成絮状，且吃起来发酸。这时候适量增减内酯，即可避免豆腐脑变稀的情况。

造成豆腐不凝固的原因之二，就是伤水所谓的伤水，就不指你磨豆浆，洗豆浆时没有按照比例加水，你少加水还无所谓，只是产量低点儿，可它并不会导致豆腐不凝固是吧，可是如果你没有按照1：6的比例加水，也就是说你加工...

将其盖上盖子再重新煮一段时间就能成型了。若是水太多导致的不凝固，最好重新进行制作。2、魔芋豆腐是用魔芋为主要原料制作而成的一种新型食物，对人身体有很大的好处，适量食用能起到开胃、减肥、降脂等等功效，