干豆角一般要半个小时以上能熟。干豆角不是很容易熟,这主要是因为吸水困难。一般来说,解决这个问题的简单方法是提前浸泡,用刚烧开的热水浸泡一个小时左右,或者冷水浸泡两个小时左右,在炒制的时候多加些开水焖几分钟就...
晒干豆角需要焯水2~3分钟,做法如下:工具/材料:淡盐水、豆角、清水、晾衣架、密封袋。1、豆角掐去两头,洗净,用淡盐水浸泡15分钟。2、起锅烧水,水里放适量盐,烧开后放入豆角,煮2~3分钟。3、豇豆煮到变翠绿色,捞...
晒干豆角需要焯水2分钟左右。以下是制作步骤:1.准备一把鲜嫩的长豆角,每个地方的叫法不同,挑一挑有没有虫眼,越鲜嫩越好,内部豆角刚成型的状态,变老就不好了,先用清水,多冲洗几遍。2.起锅烧水,水沸腾以后,加...
晒豆角干之前,豆角需要煮,而不是蒸,蒸出来的豆角再晒会绵软没有嚼劲,煮豆角的话只需要5分钟即可,下面介绍做法:准备材料:豆角6斤、盐4勺制作步骤:1、豆角去掉头尾,抽掉筋,洗净沥干水分备用2、锅里倒入适量...
3、不要全放进锅里,一次一次地将豆角煮至变色稍软,大约一分钟。4、捞出沥水放在竹垫上。5、全部煮好后,晾在通风处或太阳底下,有太阳晒更好。6、把它晒到能随手折断就行。7、晒干的豆角用保鲜袋装起,里外两个...
收起来储存即可。2、做法二:准备用料。长豆角、清水。豆角清理干净,然后用清水洗净,待锅中的水烧开后,把豆角放入,大火烧开再煮约3至5分钟;煮好的豆角捞起过清水;然后再捞出沥水;用衣架挂起来,放置室外暴晒2天...
1、豆角清理干净,然后用清水洗净,待锅中的水烧开后,把豆角放入,大火烧开再煮约3至5分钟2、煮好的豆角捞起过清水3、然后再捞出沥水4、用衣架挂起来,放置室外暴晒2天5、晒好的成品,用线包扎起来6、自晒...
晒干豆角的方法及过程如下:1、把长豆角清洗干净,烧一锅水,倒入适量盐巴,等水沸腾后放入豆角,焯5分钟左右。2、豆角焯水变成绿色以后,捞入凉水内,过凉。3、过凉后的长豆角,控干水分后,加适量的盐搅拌均匀。4、用...
煮上5分钟就差不多了。然后将煮好的豆角放入冷水中降温备用。4、将豆角一根根的摆放在竹席上,放置在通风处,让太阳暴晒。5、尽量上午就开始煮豆角,经过8个小时左右的暴晒,到了晚上基本就可以收获干豆角了。
1、提前准备好豆角2斤。晒制干豆角要选用新鲜水嫩,且质地紧实的豆角,这种新鲜豆角晒制的干豆角最好吃。2、把选好的豆角掐掉两头,撕掉老筋,洗净沥水,待用。3、烧上一大锅滚水,把洗净的豆角放入滚水中煮1分钟左右,...