一斤黄豆石膏20~30克。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。黄豆浸好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例...
一斤黄豆放15克石膏粉。具体使用量需根据天气变化、水质、豆浆温度和浓度、豆腐的口感要求等因素决定,石膏粉在使用前需烧熟,这样做出的豆腐口感更好。黄豆原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要...
15克,一斤黄豆放15克石膏粉能做成石膏豆腐。
一斤豆子放15克石膏粉就可以做成石膏豆腐了,具作方法如下:首先把豆子中的坏豆挑出来,浸泡10小时以上把豆壳和豆瓣分离开来。接着用机器打出豆浆,并用纱布把豆浆过滤到大锅中把豆浆烧开,然后用15克石膏粉加半碗水混...
每公斤黄豆需用石膏20~30克。
一斤黄豆放15克石膏粉能做成石膏豆腐。材料:豆子500g、食用石膏粉15g、清水制作方法:1、黄豆挑出坏豆,浸泡10小时以上,分离豆壳和豆瓣。2、用工具(研磨、料理机)制作出豆浆。3、用纱布把豆浆过滤到大的汤锅里。4、...
一斤黄豆典豆花时大约需要50克石膏。制作步骤:取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙烧,这是一个关键工序,石膏...
10克。使用黄豆打豆腐时,一斤黄豆,需要用到10克左右的石膏粉,3斤左右的清水。豆腐是常见的食物,是由黄豆、清水作为主要材料制作而成,品种比较多,包括南豆腐、北豆腐、内酯豆腐。豆腐的烹饪方式多样,可以炒着吃、蒸着...
一般一斤黄豆制作豆腐所用的石膏粉大概在12-20克左右,其用量并不固定。
一斤黄豆做豆腐脑的时候,我们放石膏的量,一般是30克到40克之间