做法一，芥菜疙瘩一个，用清水洗干净做法二，把芥菜疙瘩擦成丝条腌制一晚上做法三两种口味，一种把油醋白糖混合调汁倒进腌好的芥菜丝里，吃起来有点酸酸的，还有点酱味，味道比较原始，另一种是把辣椒面炸油蒜捣碎，...

1.先把芥菜泡一会洗净，把脏皮削掉；2.把装芥菜的小罐，用洗洁精刷净，擦干；3.把干辣椒和花椒准备好，把芥菜切成细丝；4.把锅用洗洁精刷净，擦干，一点油不能沾，开小火把锅烧热，把芥菜丝放里面翻炒，翻2分钟，...

芥菜条的腌法，是有一定技巧和窍门的，腌制的手法正宗，才能达到更加美味理想的进食效果。芥菜切条，加入食盐翻拌均匀腌制20分钟，姜、辣椒、大蒜切好备用，芥菜挤出水分，放入姜、蒜、辣椒、白糖、花椒、盐，搅拌均匀即可。芥...

步骤：1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。2、把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。4、把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。5、用手搓匀，喜欢大蒜...

步骤：1、把芥菜洗干净切成小块凉干。2、把葱切段姜切片鲜辣椒切段，这些糖盐辅料全放入器皿中。3、放入味极鲜等盐糖化开。4、放入芥菜，腌一个星期就可以吃了。芥菜腌制注意事项1、腌制时要选用新鲜的当季芥菜，叶柄...

1、芥菜清洗干净，将叶子切下来后再切成2-3cm长的段，芥菜先切片再切条，把芥菜条和叶子一起放到盆里。2、加入适量盐（5斤芥菜加入150克盐），再用洗干净的大手抓匀，多抓一会儿把盐都抓拌融化后放一边腌制1个小时。3...

1、芥菜丝加入米醋和白糖腌制最好吃，在延安的时候需要准备新鲜芥菜5000克，米醋250克，食用油250块，盐400克，白糖400克，味精和大蒜以及熟芝麻，还有辣椒面儿各适量准备一些。2、把准备好的新鲜芥菜洗净以后，放在清水中...

方法/步骤1:将芥菜疙瘩洗干净，放入腌缸中，里面撒上块盐，腌制一个星期左右。方法/步骤2:将腌好的芥菜疙瘩切成细丝，用清水浸泡，中间要换几次水。方法/步骤3:浸泡好的芥菜丝加入适量的白糖，再倒入适量的生抽，再加入...

1、洗净的芥菜，切丝。2、把芥菜切成丝，放在一边备用。3、洗净的小米椒。4、去蒂，切丝。也可以放整个，只是切了食用时更方便哦。5、白醋两袋，入锅，开火。加入精盐，八角，花椒粒儿。6、醋烧开后倒入辣椒。7、倒入...

以下是自制腌酸菜的做法：主料：芥菜6棵、清水适量。辅料：南姜粉少许、配料盐2大勺。1、新鲜芥菜洗净，一分为二备用。2、锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下。3、将烫好的芥菜捞起，放到一个比较大的容器里...