1、食材很简单：辣椒、蒜瓣2、辣椒切圈，蒜头剁碎3、加一小勺食盐，混合辣椒和蒜头，腌制半小时4、开锅，烧热油到十成油温（冒烟）5、将热油直接倒入腌制过的辣椒圈中6、清水加冰糖煮化。糖水和头抽比例1:1混合...

起锅烧油，当油五成热时把包好的辣椒圈倒入锅中，炸的时间不要太久，40秒即可，等辣椒圈外表金黄时，捞出来控干油份。再把锅中倒入刚才准备好的蒜末，葱花以及花生米碎，炒出香味后倒入刚才捞出的辣椒圈，翻炒几下...

1、炒辣椒圈。辣椒洗净后切圈，打两个鸡蛋，加入面粉搅拌；面粉不要弄糊，炒辣椒的时候把鸡蛋搅成糊倒锅里，然后翻炒，再接着直接把面粉倒进去，要加快翻炒的速度，要不然容易糊锅，熟了之后出锅，就好啦。2、辣椒圈。...

配料：蛋清葱花色拉油、盐、料酒少许、酱油高汤／水姜，十三香粉调料、香油。2.鸡蛋两个搅拌均匀锅中油热倒入鸡蛋用筷子顺时间一直搅拌就成絮状的鸡蛋丁，等微微凉加入韭菜丁、蚝油、盐、鸡精拌匀。煎饺工序我...

4、姜蒜碎倒入辣椒圈中拌匀。5、锅中加入油，油温8成热倒入葱，洋葱，姜蒜片，花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶，香菜炸焦黄捞出扔掉。（有朋友说做出来苦，可能问题出在这一步，建议先炸蔬菜，后放香料，朋友们可以试...

3、辣椒去蒂,切成1厘米左右的段儿。4、大蒜拍扁、切葱花。5、起油锅,油热后放入葱蒜炒香。6、放入辣椒圈翻炒。7、放入盐。8、放入十三香翻炒均匀。9、放入生抽。10、翻炒均匀后,淋入少许水,盖盖焖一下。11、辣...

使每个辣椒圈都均匀拍上淀粉，用漏勺把多余的粉漏掉，只留辣椒圈。起锅烧油，油烧至五成热，把辣椒圈放入开始炸，差不多一分钟后炸至金黄酥脆捞出控油，锅里留底油，再起锅，爆香葱末，再次放入辣椒圈和少量黄飞红香酥...

1、准备适量的干辣椒，度可以根据自己的口味选择，把干辣椒煎成均匀小段，尽量保持长短一致，这样才能保证炸出来颜色一致。剪好以后筛出里面的辣椒籽。2、然后把辣椒段用开水浸泡一会去除燥性。3、浸泡过以后沥干水分、冷水...

香酥辣椒的做法和配方如下：1、食材：干辣椒50g、玉米油适量、脱皮花生仁50克、芝麻仁20克、玉米淀粉20克、糯米粉20克、盐3＋2克、糖5克。2、干辣椒段尽量去籽用水洗净，加三克盐入沸水煮3分钟，捞出沥干水分。3、...

锅里倒油烧至160度把辣椒和花生下入炸金黄浮起捞出控油。做法二：干辣椒确没有任何水分，放在碗里备用。锅中将油烧热至八成左右，关火，待油温稍稍降低一些时，将油浇在辣椒上，并用筷子快速搅拌，防止变糊。