二、爆炒鸡丁的做法：1、将鸡腿肉斩成小块，装盘备用。2、将姜蒜切碎、大葱切碎、青辣椒切圈、小米椒切圈，装盘备用。3、锅洗净，放半锅清水，倒入鸡肉，加入料酒，大火烧开，煮至鸡肉变色后捞出，沥干水分。4、再把...

准备材料：鸡腿去皮去骨切成小块，青尖椒和美人椒切斜长段，蒜瓣切颗粒，姜切片。请点击输入图片描述锅里加入较多的植物油，加入蒜瓣和姜片爆香。请点击输入图片描述加入鸡腿肉翻炒至肉色发白。请点击输入图片描述加入少许...

料酒（5克）食用油（适量）蒜头（3个）爆炒鸡丁的做法步骤①鸡大腿洗净②用刀小心去骨，脆骨可以留下，我喜欢吃，3切小块，准备好其他的配料，美人椒斜刀切段4大火热锅，倒入适量多的油，放入蒜...

1、准备好所需要的各种材料；2、鸡腿去骨去皮，切丁，加点盐油和料酒拌匀，可以腌制二十分钟到半个小时，这样可以更入味；3、青椒切丁；干红辣椒切小粒，喜欢吃辣的朋友可以选择小米椒，吃不了辣的可以选择肉青椒；4、锅中...

2.待豆瓣酱干红辣椒煸炒出香味后、下入焯过水的鸡肉粒，待鸡肉翻炒端生后倒入青辣椒、洋葱、调味、翻炒均匀、用淀粉勾薄芡，出锅装盘。做法3：1.将鸡腿肉取出来，切成丁，用少许的盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10...

鸡丁的家常做法如下：1、食材：鸡腿、花生等。2、辣椒面放锅里，另起锅，烧油七成热，取一半一勺一勺浇在辣椒面上，边浇边搅拌。3、留一半热油凉至五成热，浇在辣椒面上。加紫草，搅拌均匀，小火慢熬10分钟，关火...

爆炒鸡腿肉丁的做法步骤1.首先吧鸡腿肉馅剔下来，然后切成丁，用适量料酒生抽老抽淀粉腌制15分钟。三种辣椒都切丁，葱姜蒜切丝。2.然后锅里倒入平时炒菜两倍的油，等油烧到8成热，将鸡腿肉倒入，炸到稍微金黄，不要太...

请点击输入图片描述2锅中加入少许油，大火加热到4成热时放入腌好的鸡腿肉，快速翻炒，看到肉质开始变白后立即捞出；请点击输入图片描述3锅中重新加入底油烧到5成热，放入花椒粒炸出香味，然后捞出不用，再放入干...

做法步骤：1、鸡腿肉丁洗净沥干待用，其它食材洗净沥干待用。2、鸡腿肉丁放入一点盐、糖、两勺料酒、一勺太太乐酱油、一勺蚝油和两勺淀粉拌匀，腌制一刻钟左右。3、其它蔬菜切丁，将土豆丁用清水泡去多余的淀粉。4、一刻...

做法：1.准备好材料2.鸡腿切段，胡萝卜切丁备用3.油锅烧热放入切好的鸡腿肉4.翻炒几下5.煎至两面都金黄后放入大蒜，生姜和干辣椒爆炒一会6.放入胡萝卜丁翻炒5分钟7.依次放入盐、酱油、8.豆瓣酱翻炒均匀...