不是必须。主料：低筋面粉50g、炼乳50g、鸡蛋4个辅料：白砂糖45g、玉米油35g1、准备好所用食材，把低筋面粉过筛；玉米油可以直接称入不粘锅内。2、把玉米油加热至沸腾。3、加入过筛后的面粉并离火，用刮刀快速搅拌均...

可以。黄油是牛奶的提取物，所以营养很高，可能量也是很高的！所以对黄油有偏见的人不在少数，其实用得好，它可以又营养又美味的！蛋糕中加入黄油的目的是：第一、可以增加香味，吃起来奶香浓郁，有入口即化的口感，营养也...

1、做蛋糕可以用黄油。2、黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。3、黄油从制作工艺来分，可以...

黄油可以用来做制作蛋糕的辅料使用，纯黄油做了你也吃不下，腻得慌。黄油蛋糕的做法：1、准备材料；面粉100克、白糖80克、鸡蛋100克、黄油100克、泡打粉2克2、将黄油切成小丁，白糖和黄油用手掌根充分擦透；3、分次加入...

可以按戚风的方法做蛋糕（分蛋搅拌）时用黄油代替植物油，不过严格地说这样做出的蛋糕不能叫戚风蛋糕了，戚风最大的特点就是用植物油替换了黄油。戚风蛋糕的做法：1.蛋黄和蛋白分开放。蛋黄加入1/3白糖拌匀，加入色拉油拌匀...

平常我们一般在家里面自己做简易蛋糕，全是用食用调和油替代黄油的，实际效果也类似。最简单的是手机煲生日蛋糕了。黄油能够提升生日蛋糕的香气，与此同时能够具有避免面粉沉积的效果，食用油也可以，只不过是口味清淡些，可以做...

不可以的，做蛋糕的奶油是用鲜奶打成鲜奶油的,<最好是植物的>，黄油一般是做饼干用的或者夹在面包里才用的到

不用黄油也能做蛋糕别以为做蛋糕很难，其实只需简单几步，食材常见，不需要烘焙专用的黄油，普通的玉米油就可以。【蜂蜜小蛋糕】低筋面粉100克、鸡蛋3个、蜂蜜50克、细砂糖40克、玉米油30克、柠檬汁几滴。步骤1:蛋白和...

戚风蛋糕可以用黄油，但是在使用黄油的时候，需要先加热把黄油液化，然后在放凉待用。把黄油和水、糖、面粉、蛋黄混合成蛋黄面糊，再和蛋白糊调成蛋糕糊即可，黄油调出来的面糊更香。戚风蛋糕蓬松，而且水分含量高，吃起来味道...

戚风蛋糕胚可以用黄油打吗？可以的我是围裙酱，今天跟大家分享一款巨好吃的黄油戚风1、首先将蛋黄、蛋白分离到2个干净的容器内。2、蛋黄隔温水（50℃）搅拌至体积膨胀，发白3、黄油、牛奶隔温水（60-70℃）搅拌均匀...