鸡蛋干了也是可以吃的，并不会对身体健康造成多大影响伤害。只是从口感和味道上来说不太好吃而已，可能口感会发柴发干，至于其他的方面，并没有什么问题。

可以吃。但是煮着吃口感就差了，蛋白太硬了点儿。可以炒着吃，炒之前向蛋液里加一些凉水，再把蛋液搅匀，加上盐葱花就行了。也可以做鸡蛋羹吃，也是很好的。

可以。因为鸡蛋干在制作过程中是通过蒸、卤、烤的步骤，成品己经成熟了，并且还经过真空杀菌包装，所以鸡蛋干可以直接吃的。

鸡蛋干变腥应该是变质了，不建议食用。变了质的鸡蛋干营养物质就发生了改变，人体摄入之后这些细菌会在胃部发酵大量繁殖，肠道由于感染这些细菌会出现腹痛、腹泻、呕吐，引起急性肠胃炎。酱香味鸡蛋干材料：鸡蛋、食用油、姜片、...

鸡蛋干是纯鸡蛋做的，可以适当地吃，但不能多吃，多吃反而对身体不利。健身的人运动后一定不要立即吃肉类、鸡蛋等酸性物质，而要补充足够的水，吃些蔬菜水果。补充蛋白质要在运动一个小时以后，否则使体内乳酸分泌过多，更...

鸡蛋冰冻了还是可以吃的，只要鸡蛋没有变质就是可以食用的，也不会导致拉肚子或者腹泻，但是冰冻以后的鸡蛋口感吃起来不会很好。

做这个鸡蛋干，只需要蛋白，蛋黄可以留着做其它美食，比如前两天跟大家分享的蛋黄溶豆，尤其是小朋友比较喜欢吃，入口即化。在装蛋白的碗底垫上一层油纸，这样方便脱模。不需要搅拌鸡蛋清，只需用牙签戳掉表面的泡泡。如果...

鸡蛋干如果用保鲜膜封好，放在保冰箱保鲜室里保存，那么隔夜二天也是可以吃的，营养成分并不会流失，味道口感也没有影响，当然对身体健康也无害。所以适当的吃一些是没有关系的。

制作鸡蛋干，只需要使用蛋清，因为蛋黄会影响鸡蛋干的色泽和口感。在制作的时候，就需要先将蛋黄过滤，余下的蛋黄可以用作其它食品。

你把水烧开然后小火打鸡蛋直接打到锅里等鸡蛋快凝住时给它翻个身不要等蛋黄凝住就出锅再加点糖试试有营养又好吃！也可以生吃去火还可以打鸡蛋汤打一个生鸡蛋到碗里用开水冲...