羊肉臊子最正宗的做法是先将羊肉切成小丁，再加入姜蒜末、豆瓣酱、花椒等炒香，最后加入高汤炖煮。首先，选择新鲜的羊肉，并将其切成小丁。羊肉的切法可以根据个人口味选择，但一般来说，切成小丁更容易入味。接下来，准备一...

1、准备材料：羊腿(瘦)1000克、青椒4个、食盐适量、姜适量、老抽适量、胡椒粉(白)适量、白酒适量。2、家乡羊肉臊子是把瘦肉从羊腿上剔下，切成碎丁，放入白酒和生姜沫，拌匀后放在一旁腌制20分钟、3、热锅倒油，油量要...

羊肉臊子面的做法1、和好面，装保鲜袋装好，醒一会儿揉光后，继续放保鲜袋醒着备用。2、食材大合影。3、羊肉切小丁，姜切末，蒜切片，葱切小块，米椒切小段。4、白萝卜切丁。5、坐锅热油。6、油八成热时加入姜末...

步骤：1、大头菜切丁。2、炒锅中放油，油热后放入花椒粒烧香。放入肉沫，翻炒至肉沫微干。3、加入宜宾芽菜，继续翻炒。4、加入大头菜丁，炒香后，加入适量老抽，搅拌均匀起锅。

1、羊肉洗净控水切丁，放十三香少许、生抽两勺，抓匀腌入味。2、所有配料统统切丁。葱、姜、蒜切末。3、炒锅烧热加油，放花椒粒炸糊捞出丢弃。放入八角爆香，放入羊肉丁炒至肉色发白放葱、姜、蒜末，辣椒面（怕辣的...

如题，我想知道:西北羊肉臊子面的家常做法大全怎么做好吃

1、把1个西红柿切块，1个土豆、1个胡罗卜切町，准备葱沫、蒜沫、韭菜段。2、和平时炒菜没有分别，葱、蒜炝锅，接着下土豆、胡罗卜、西红柿爆炒。等炒至6成熟后，放入羊肉臊子（视个人食量了），继续爆炒，混合均匀后，...

准备调料面，辣面子(根据个人口味)，葱姜切沫，蒜瓣与料酒都准备好。纯羊肉臊子的做法步骤1羊肉切块(大小根据个人需求，大一点不仅可以吃面，也可以炒菜)纯羊肉臊子的做法步骤2羊油如视频中炒至出油，达到自己需要的油...

做法：1、将肉切成小丁，用盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌二十分钟，将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用。2、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油），将腌好的肉到入锅中翻炒，炒至半熟，...

风干羊肉臊子面的做法1.风干羊肉适量，2.切块状3.土豆，豆腐，洗干净，切小块4.葱姜剁沫备用5.锅内倒入油适量，七成热，放入葱姜，爆香6.下风干羊肉粒，放盐，老抽，胡椒粉，大料面，炒一下7.放入土豆，...