1、买的现成发好的笋干，洗净。2、将自己家腌制的腊肉上锅蒸10分钟3、蒸好的腊肉分别切成片。4、先将腊肉肥的部分，下锅炒出油。5、再下洋葱、姜、辣椒。6、接着倒入腊肉、笋干煸炒。7、然后放料酒、少许生抽。腊...

泡发笋干250克姜适量蒜头3瓣朝天椒5跟蒜苗1根生抽适量盐适量鸡精适量笋干腊肉的做法腊肉、蒜苗切好备用笋干开水泡好，沥干水分备用。朝天椒切片、蒜头切片、生姜切丝备用请...

小竹笋炒腊肉的做法1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫...

1、腊肉半斤、嫩竹笋一个、生抽老抽各2勺、生姜大蒜各2片、红椒2个、蒜苗2根。2、方法：腊肉洗干净后放锅里隔开水蒸十分钟左右，洗的时候会比较麻烦，要用温水反复洗3次以上；有人说腊肉好吃就是难洗，的确是这样的。

1.首先把干笋干提前一晚泡好，用滚水焯一下，关火浸泡一晚。2.放入老抽，生抽，盐，糖翻炒一遍，等肉和笋干都上色后放入一大碗冷水，盖过笋干肉，用大火煮到收干水份再翻炒笋干肉，然后再放一碗冷水盖过笋干肉烧开...

炖老鸭时,放入火腿肉或腊肉,能增加鸭肉的鲜香味。干笋青椒炒肉材料干笋,瘦肉,生粉,生抽,料酒,食用盐,青红辣子,食用油做法1.先把泡好的笋子切丝,2.瘦肉切丝后用生粉加料酒.生抽拌匀.3.切好姜丝,蒜拍绒.4.青红啦子切丝先干锅炒...

5.热锅烧油爆香姜蒜，加入腊肉翻炒出多余的油脂，放入青椒和指天椒翻炒1~2分钟6.加入笋片，中小火慢炒5分钟左右，加入生抽、蚝油和盐炒匀即可噔噔！香喷喷又下饭的笋干炒腊肉就完成啦~红色的腊肉搭着黄色的笋干，...

笋干，腊肉，姜，蒜，辣椒干，胡椒粉，料酒，白糖，生抽，醋，盐.做法1、笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干。2、腊肉洗净切麻将大小。3、开火冷锅放点油加热，放入蒜、姜片、腊肉炒香，放生抽、辣椒、料酒、胡椒粉，出...

1.笋干提前泡水2.准备材料3.腊肉切片，姜、蒜切片，辣椒切块。4.泡好的笋干切块5.先放腊肉爆油6.见少量油爆出了就放姜蒜炒香7.现在把笋干放下返炒一会8.加少量的盐、白糖、酒一起炒9.准备好砂锅，把炒...

笋干的做法如下：1、笋干提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。2、腊肉上锅隔水蒸一下，然后切片。3、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。4、锅里放少许油放入腊肉爆炒。5、放入生姜和辣椒。6、放入笋干加水焖煮一下...