步骤②：腌制茄子的时间我们来处理一下其他食材，猪肉一块洗净后剁成肉末，大蒜几粒拍扁后剁成蒜末，生姜一小块切成粒，小葱一小把葱白切段和姜蒜放在一起，葱绿部分切成葱花另装一个碗里备用。(这里要注意葱白和葱绿分开...

肉末茄丁煲的做法步骤step1茄子洗净切丁，干木耳泡发切成小块备用，青笋去皮切丁备用步骤step2把切好的茄子放入微波炉中高火加热4分钟，取出适当拌一下再加热2-3分钟步骤step3调好一碗料汁，盐+白糖+料酒+生抽+...

——【肉末茄子煲】——主料：茄子2根、猪肉馅200克。辅料：蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、醋1勺、白糖1勺。详细步骤步骤一：将茄子去皮切条，并将两勺盐腌制20分钟左右，之后拧干里面的水分。腌制过后的茄子更加软糯，...

1、准备好所需要的食材。2、茄子洗净去皮，先切成段，再切成长条。3、蒜去皮洗净后切成末。4、小葱清净后切成末。5、泡椒切碎。6、肉末加入适量料酒拌匀备用。7、碗里加入老抽2茶匙、醋4茶匙、生抽2茶匙、白糖3茶匙，...

5、肉末茄子煲配料鲜茄子，瘦猪肉。制法茄子去蒂，洗净，用刀拍碎;精肉，切成肉末(茸)。炒锅放油，待油6成热，煸炒茄子使变色后，加水、盐煮沸，倒入煲中，再加肉末、葱、姜末、味精、胡椒调味，文火煲酥，即可食用...

茄子煲最正宗的做法如下：主料：茄子3个、肉沫100g、小葱2根、姜2片、蒜3瓣。辅料：豆瓣酱1勺、小米辣几个、老抽半勺、生抽2勺、陈醋1勺、蚝油1勺、糖1勺、淀粉1勺、清水半碗。1、准备食材，茄子切成长条，葱姜蒜...

肉末茄子煲的做法如下：工具/原料：茄子1个、肉末80克、粉丝1把、小米辣2个、蒜4瓣、葱1根、酱油3勺、老抽1勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、淀粉1勺。1、粉丝提前10分钟泡发。2、茄子切长条，撒上少许盐，抓匀挤压使其出水...

如题，我想知道:川菜肉末茄子煲的做法

茄子煲的做法步骤1准备好食材和砂锅步骤2将茄子洗净后切成条状，加少许醋和生粉，搅拌均匀步骤3上蒸锅，中火蒸15分钟左右按照个人口味调整蒸茄子的时间，喜欢软的20分钟左右即可步骤4接下来炒猪肉末步骤5热...

下面我分享一下我制作茄子煲的方法，希望对大家有所帮助下面我分享一下我制作茄子煲的方法，希望对大家有所帮助茄子清洗干净后切成大小均匀的切条，生姜切末，大蒜切末，葱切葱花，青红辣椒切片，猪肉切成肉末，放入碗中，...