4.烤茄子：将茄子切成长条，涂上适量的橄榄油，放入预热好的烤箱中，温度控制在200度左右，烤10-15分钟左右，直到表面呈现焦黄色即可。总之，大青茄子可以实现很多不同种类的做法。但无论选择哪种做法，做出美味的茄子需要...

1、茄子洗净切滚刀块，加入少许盐颠拌均匀，腌制10分钟左右；2、挤去腌出的水分，备用；3、茄子越老腌出的水颜色越深，这个时节的茄子都还很嫩呢；4、五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滚刀块，葱切粒，姜切片，备用；5、...

(1)四季豆去蒂清洗削皮，切割成4公分长，1公分宽的条。-(2)勺内加点油，烧六七成热，放入茄条炸2分钟，呈橙黄色时捞起来沥油。-(3)勺留少量底油，烧开，下葱末、生姜沫、大蒜炝锅，放进茄条后，再倒进生抽、...

青茄子做法一，清蒸茄子材料主料：南方的细长条茄子6-8根辅料：生姜，生抽，白糖，色拉油做法1、将茄子头不要去掉，留柄，只将柄下面的皮衣剥掉些即可。2、将茄子下面的尾处尖尖切掉（因为这里是最寒的），洗净；...

青茄子好吃的做法如下：主料：茄子两个、青辣椒两个。辅料：花生油40克、盐2克、生抽两勺、蚝油1勺、烧烤料3克、干辣椒6个、大蒜籽半个。1、先把茄子洗净，擦干表面的水份，抹上一层油。2、烤箱预热5分钟，放入茄子，...

1)茄子洗净，猪肉切末。2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。3)葱、姜、蒜切末。4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。5)炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。食材：茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1汤匙、酱油2汤匙...

1、茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，晾凉；2、蒜剥皮，放盐，敲碎成泥，再放入放入生抽一勺，醋3勺、香油适量，搅拌均匀；3、晾凉的茄子，用手撕成条，葱叶切段；4、将蒜汁浇在撕好的茄子上面，再撒上葱叶即可...

因此下边要为大伙儿详细介绍的是青茄子的做法。锅塌茄盒主要材料：长嫩四季豆200克，饺子馅100克。调料：生鸡蛋2个，小麦面粉25克，食用油75克，红萝卜片5克，黄瓜切片5克。调味品：海晶盐5克，鸡精4克，白砂糖5...

步骤：1，青茄子去蒂去尾部。2，切成条状，撒盐，腌制十来分钟，会淅出很多水分，将水分倒掉，茄条备用。3，姜，蒜，小葱切好备用。4，料酒，生抽，糖，鸡精味精，加少许温水调和均匀备用，等下就不至于手忙脚乱。5，...

所以下面要为大家介绍的是青茄子的制作方法。锅塌茄盒主料：长嫩茄子200克，肉馅100克。配料：鸡蛋2个，面粉25克，色拉油75克，胡萝卜片5克，黄瓜片5克。调料：碘盐5克，味精4克，白糖5克，米醋3克，葱，姜丝各3克...