腌黄瓜干的做法：①首先，准备一些老黄瓜。将黄瓜对半切开，去瓤。②然后，用盐将黄瓜全身都擦一下。③放在太阳下晒，第一天晒后。④再晒一天，变成这样。⑤用水浸泡，洗干净切小段。⑥热锅冷油，将辣椒酱放入锅中爆香...

炸好麻椒的油里倒入适量鲜酱油（我用的是东古的一品鲜）热一下然后倒出来晾凉备用请点击输入图片描述这是炸好的酱油请点击输入图片描述蒜瓣和辣椒分别切碎请点击输入图片描述事先泡好的黄瓜干放入一勺盐（一...

1.准备一些老黄瓜。2.将黄瓜对半切开。3.去瓤。4.用盐将黄瓜全身都擦一下。5.放在太阳下晒，第一天晒后。56.再晒一天。7.用水浸泡，洗干净。8.切小段。9.热锅冷油，将辣椒酱放入锅中爆香。10.将黄瓜干倒入...

1、材料：黄瓜1根，盐适量2、做法步骤：黄瓜洗净去皮，切成两半。3、将黄瓜里瓤去掉。4、再将黄瓜切成细条。5、将黄瓜条放到太阳下暴晒。6、黄瓜条晒干后，放入适量食盐拌均匀。7、隔一个晚上，成品就出来了。

辅料：盐适量步骤一：黄瓜洗净去皮，切成两半。步骤二：将黄瓜里瓤去掉。步骤三：再将黄瓜切成细条。步骤四：将黄瓜条放到太阳下暴晒。步骤五：黄瓜条晒干后，放入适量食盐拌均匀。步骤六：隔一个晚上，成品就出来了。

1.黄瓜、姜蒜、盐、红辣椒、花椒、八角、生抽、陈醋、白糖。2.准备15斤黄瓜，清洗干净，然后将姜、蒜、红辣椒清洗干净，控制好所有水分，先将黄瓜切成段，然后将每段黄瓜对半切成四份，在黄瓜中加入适量的盐，用手抓拌...

1、晒黄瓜干，是不需要焯水的，否则很影响口感。正确的方法，应该是用盐来腌制一番，把水分杀出来。2、晒黄瓜的时候，天气一定要是好的才行，阴天甚至下雨天是不可以晒的，不然容易变质。3、因为用盐腌制过了，所以在用...

1、准备材料：黄瓜：2000克、盐：200克、尖椒：200克、蒜：200克、姜：30克、白糖：70克、白酒：70克、味精：30克、老抽、老抽：共250克、花椒、大茴香：一小把。2、将晒干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在...

准备材料：黄瓜1根、食盐适量第1步、准备一个黄瓜，用清水洗净后切半。第2步、将黄瓜瓤挖掉。第3步、再切成条。第4步、放到太阳下晒。第5步、黄瓜条晒干后放入适量食盐拌匀。第6步、腌制一个晚上，成品就出来了。

三伏天晒黄瓜干不烂的方法：1、选择上好的黄瓜，记得，最好是选择那种头上带有黄花的黄瓜，这种的不仅新鲜，而且厚实。记得，选择的时候，也要选择那种较粗一点，苞粒多，而且刺多的黄瓜，最为好。2、把黄瓜选择好后，...