用酵母发酵一夜的面粉放在冰箱里是可以第二天早上包子的。但从冰箱拿出来后，要放置常温下回温。

可以过夜。把和好的面团盖上保鲜膜放到冰箱冷藏是能够过夜的，也不会发酸或者是发酵过度，把握好酵母与面粉的比例就行。

将晚上揉好后的面团放冰箱里面，面团就会在冰箱里慢慢发酵，第二天拿出来，把面团排气后直接分成等份小团，揉好，盖上湿（怕干了表皮），回温15分钟就可以开始包馅了。做法如下：准备材料：面粉230克、酵母3克、温开水100...

不可以。你把包子面和好以后，如果放在冰箱里，由于温度太低，面是不会发酵的。和的面需要一定的温度才会发酵。

想在早上吃到发面包子馒头，不需要早上起早发面，最简单的方法就是冷藏发面，冷藏发面在西式烘培中比较常见，其实做包子馒头也可以冷藏发酵。只要在睡觉前把面和好，密封起来放冰箱里，第二天早上起来你就会发现面团体积变大，...

发面能放在冰箱一晚上第二天用吗是的，用塑料包装。酵母面团不像童年时用过的旧面粉。只要发酵温度得到很好的控制，发酵过夜的面团仍然可以蒸馒头和烤大蛋糕，没有任何异常，所以发酵温度成为最重要的。我通常选择在晚上揉...

发面能放在冰箱一晚上第二天用吗可以的，建议裹上保鲜膜。酵母发面不像小时候用的老面肥，只要掌握好发酵的温度，发酵一夜的面团依然可以蒸馒头、烙大饼，不会出现任何的异样，所以发酵的温度就变得最重要了。我平时选择...

冷藏发酵的时间，一般6~8小时比较合适，时间过久的话，同样会发酸。面团冷藏一晚后拿出来用之前，最好让它回温20分钟，再倒出来揉面。这样的面团，可以包包子、蒸馒头、花卷、烙饼等，一系列发酵类的面食。

可以晚上10点之后和好面，放入冰箱冷藏到第二天早上的6点左右用来包包子，而且化酵母的水也不能用温水，常温就可以了。如果是冬天的话，可以用温水化开酵母和面，家里没有暖气的话，就直接放在室内过夜，家里如果有暖气的...

冷藏发面在烘焙中应用的比较广泛，其实它也可以运用到我们常见的包子、馒头上来，今天就跟我来看看冷藏发酵和常温下发面，蒸出来的馒头口感上有何不同之处。冷藏发酵的面团：两百克面粉、两克酵母、三克白糖、一百五十毫升温水...