牛肉饼的做法主料：面粉牛肉。辅料：葱白适量、酵母适量、食盐适量、植物油适量、花椒粉适量、生抽适量。1、取适量面粉，加入少量安琪酵母（大约每250g面粉放2g，多了发面时间短些，少了适当延长即可），加入少量冷水（每250...

正宗牛肉饼的做法：1.首先把牛脊肉清洗干净，用刀切成块然后切成牛肉丝再切丁，然后剁成肉末。2.去掉牛肉筋膜，继续剁成泥，剁好后放入盘中，少量多次加入葱姜水搅拌均匀加入适量盐。3.再加一点白胡椒和黑胡椒，打入一个...

做法：1、用慢火融化牛油，放入洋葱碎爆香，放在大碗内，加入碎牛肉、甜红椒粉、茄汁、蛋液、酸辣果酱、香草及一半的面包糠，拌匀，按成四个扁平的圆饼。2、把面包糠均匀裹在牛肉饼上。3、烧热四汤匙油，放入牛肉饼，...

我们都知道，如果想要做出好吃的牛肉饼，一定要让它起酥才行，我们如果没有起酥油的话，也可以直接将植物油放到面粉里面进行搅拌，这样也可以很好的去做，在锅中倒上适量的油，油温微热之后，下入并配小火烙底微黄进行...

1、食材：牛肉400克，面粉300克，开水100毫升，温水90毫升，葱一根，花椒粉适量，十三香适量，盐适量，花生油适量。2、准备好所有食材。面粉里加5克盐，增加筋性，牛肉选用里脊肉或前腿肉，剁成肉泥。3、开始和面，一半用...

制作牛肉饼的方法如下：准备食材：主料：牛肉500克配料：普通面粉400克、开水100克、冷水120克、大葱1根、黑胡椒适量、盐1勺、生姜3片、蚝油1勺、淀粉1勺、蛋清1个、生抽1勺。具体步骤如下：1、先和个面团，400克的...

牛肉饼的制作1牛肉饼一材料：牛肉馅、面粉，料酒，生抽，酱油，五香粉，盐，炸酱，鸡粉、香油，葱、姜、蛋清各适量。做法：将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。屉布浸湿盖在面团上，饧半个小时。牛肉馅...

牛肉饼的做法1.取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水2.面揉光3.放在盆里发酵至两倍大（发酵的时间可以做馅）4.牛肉切成小块，再剁成肉泥5.大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末...

做法1.牛肉洗净，切掉筋膜。2.先将牛肉切成小粒再剁成肉糜。3.大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。4.肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。5....

牛肉饼的制作方法如下：工具／原料：面粉500克、牛肉馅500克、盐2克、姜10克、花椒5克、生抽10克、料酒15克、花椒粉3克、淀粉20克、糖5克、黄酱40克、花椒水80克、香油20克、葱花10克、油酥50克。1、面粉、温水以2...