在冷冻情况下，排骨是不会坏的，但是放时间久了，营养流失，口感不好，要是做好保水措施，3-5个月是不会有问题的，直接冷冻的话，建议在1-3个月内食用。食用前用温水解冻。放冷藏最多1-2天，时间一长，肉发紧不好...

而且，在冷冻过程中，由于冰晶增多，肌肉细胞遭到破坏，导致肉出现脱水变性的现象，逐渐失去大量水分和营养。肉类食品如果长时间存放在冰箱里，也会导致肉类中的一些脂肪和蛋白质被氧化，肉类中的维生素含量会逐渐流失。肉冷冻能...

冰箱冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，但并不是说冰冻之后的肉就不会变质，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存...

肉放在冰箱冷冻室中三个月内不会坏。根据相关规定：冻肉及其肉制品在-18℃条件下最长保质期是一年。家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般两三个...

肉类食品放在冷冻里面不是不会坏掉，只是可以延迟食物的食用期，太长时间去冷冻也是不可以的，水分和营养都会被破坏，所以尽量不要长时间冷冻。

冰箱中间的冷藏猪肉的话，一般放置十天左右是没有问题的，因为中间一般是软冷冻两种动物，它的温度相对及冷冻温度稍微高一些，不过也在0°以下。

肉放在冰箱冷冻室中三个月内不会坏。根据相关规定：冻肉及其肉制品在-18℃条件下最长保质期是一年。家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般两三个...

三门冰箱中间(0º～-7º)这层能放肉不超过7天，超过7天宜放入冷冻室。

按照正常智能冰箱情况中间应该是变温室就可以的，它的出厂设置是零度，可以保存一周内吃完的肉类，而且是在似冻非冻之间，好切还不坏。

新鲜的肉放冰箱保鲜室一般只能存放2-3天时间，超过2-3天肉就没有什么鲜味了。。。因为冰箱保存鲜室温度也不是和奶低的，一般都是3-5度温度，这种温度也是有利于肉类细菌每繁殖的，很容易变质、变味的。如要鲜肉丰收放...