4、肉腌好,蒜苔切好,就可以开始炒了,笔者前面说,做这道菜要讲究“次序”,这个“次序”就是放各种食材的顺序,首先下锅的是腌制好的肉丝,用中火将肉丝炒成表面微微焦黄即可,然后将肉丝装盘备用。5、下面在锅中放入蒜苔,将蒜苔炒3...

【蒜苔炒肉片】1.首先我们准备一下食材，蒜苔一把，先切掉根，再把头逐个摘掉，清洗干净以后，切成3厘米长的小段备用，红椒一片，切成丝和蒜苔放在一起用来配色。2.猪肉一块，切成均匀薄片，放入清水中，洗净后捞出，挤干...

步骤：1、肉切成片，蒜苔去掉两头，洗净切成段，蒜切片，小米辣切成段。2、起锅烧油，油热放入蒜片姜丝和葱丝炒香，然后放入肉片翻炒，放入料酒、生抽、老抽、盐翻炒。3、然后放入小米辣、蒜苔、鸡精翻炒几下即可出锅喽。

1、先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。2、里脊肉丝中加入2勺生抽，半勺黄酒，适量的胡椒粉、盐、鸡精抓匀腌制5分钟。3、腌制好的肉丝中少量多次...

步骤一：蒜苔清洗干净之后，用剪刀剪寸段，放入加盐加醋的清水中浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。步骤二：猪肉切丝、大葱、生姜切末备用。步骤三：起锅烧油，下入肉丝煸炒出油脂，加半勺甜面酱炒出酱香味，下葱姜末炒香。...

1蒜苔洗干净切成段请点击输入图片描述2肉洗净，切丝请点击输入图片描述3锅烧热，放入适量的油请点击输入图片描述4油热放入适量的五香粉请点击输入图片描述5放入切好的五花肉，翻炒至肉变色请点击输入图片...

1.烹饪过程中不要倒入太多的水，否则口感会被影响；2.肉片腌制时间不宜过长，否则会影响口感；3.蒜苔的加入时间不宜过早，炒久易失去口感，煮久易烂掉。食用方法蒜苔炒肉可以单独食用，也可搭配米饭、馒头等食用，方便...

肉炒蒜苔按以下步骤炒好吃：配料：猪肉、酱油、料酒、花椒腌、姜丝、淀粉、味精、醋。1、切好猪肉我们加点酱油、料酒和几颗花椒腌制一会儿。把蒜苔切成段后，加盐抓匀，腌制十分钟，十分钟后冲洗干净就可以炒了。2、接下来...

蒜苔炒肉食材：蒜苔1把，里脊肉适量，葱花。步骤：1、蒜苔切成段备用。2、里脊肉切小条+生抽、料酒、老抽、淀粉抓匀备用。3、起锅烧油，油热放入肉丝炒至变色，加入葱花，加入切成的蒜苔翻炒几下加入调好的料汁翻炒...

加入蚝油3克，开大火翻炒均匀，化开所有调料。17.然后下入肉丝，继续翻炒30秒。18.起锅前淋入少许明油，提亮菜品的色泽，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。19.好了，一道脆嫩入味的蒜苔炒肉丝就做好了。