6、可以把晒干后的茄子干放在塑料袋里面，扎紧袋口，也可以放进缸里面密封干燥保存。

1、将茄子洗净，去茄子把，切片；2、准备好的芯料、糯米、辣椒、蒜、醪糟等，都弄成很细的糊状；3、再把茄子干都浸上糊之后晒干，隔水蒸2个小时，闷着；4、隔天再晒干，晒三四次后，收起来放好即可。

放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀，再次放在太阳下晒干即可、大蒜去皮，用刀剁成末、辣椒洗干净，晾干水份后也剁成末、茄子干，辣椒碎，蒜米准备好、将所有的食材混合均匀、放在坛子里，...

晒到8成干或者天气不好，不能继续晒了，就把它放入盆中，加入比平时炒这些菜多3倍的盐，抓均匀，放入保鲜袋，冰箱冷冻保存。6，晒干的茄子，泡发。7，今天准备的茄子干炖小鸡。也可以炖排骨等，都非常香。先来炒糖色...

茄子干晒的好吃还耐存放的方法如下：1、用食盐涂抹腌制这一步，可以起到杀菌的效果，并且经过食盐的腌制，茄子就不会再氧化变黑了，而且食盐可以杀出茄子中多余的水分，更方便晒干。2、上锅蒸这一步对于茄子又是一个杀菌...

暴晒把蒸好的茄子沥干水分，放在太阳下摊开暴晒，晒到茄子完全变干，拨动时会发出沙沙的声音就可以了。晒制之前也可以放在阴凉通风处阴干一个晚上。晒制茄子干的时候要注意一个小细节，就是阳光特别强烈的时候，最好在上面...

如题，我想知道:茄子如何晒干保存?

茄子晒干方法1、准备工作茄子晾干首先要先将茄子的“顶帽”切掉，然后用清水将茄子洗干净，沥干水分后备用。然后将茄子切成小长条，尽可能的切得薄一点，这样是为了更容易晒干。一般，切法可以根据自己的喜好来切，任何形状都...

1、茄子也是可以晒干保存的，一般来说茄子直接切片晒至全干，然后密封保存就行，吃的时候再用温水泡一泡，然后炒就行，这种是最简单的晒法。2、密封放入坛子保存好，或者放入冰箱保存也可以。茄子干可以保存很久，想吃的...

主料：茄子几斤。辅料：~~。步骤：1、把茄子去蒂，洗净泥巴。2、把茄子切成丁。3、把茄子丁放在太阳下，晒干水分。4、晒足一天太阳，茄子干就差不多可以装入袋子里保存了。5、江西这边都喜欢种绿色的茄子，从来就没见...