1、掏四只蟹的蟹肉。姜末剁得越细越好，五花剁碎，青豆玉米滚水煮三分钟，鸡腿菇切丁。2、平底锅加热倒油50克，放其中15克姜末小火炒香。加入蟹肉小火搅拌慢炒。3、炒出香味后依次加入其中的一部分：黄酒20克、盐3克...

蟹黄饺子的做法步骤1.大闸蟹拆肉拆黄剁碎，放入肉馅中，加姜末，加盐，酱油，蚝油，盐，蟹黄酱，胡椒面拌匀，分几次打入水，搅匀，加香油和食用油调匀，放冰箱冷冻保存2.和面，醒半小时，擀皮3.把馅从冰箱取出...

主料：红牡丹牌高筋面粉500克，皮冻蓉400克，制好的蟹黄100克调料：陈村枧水2克，盐3克，香醋20克，姜丝5克。步骤1、将皮冻蓉和制好的蟹黄放入盆中，向一个方向拌匀，制成蟹黄馅备用。2、将盐、陈村枧水放入碗中...

花45分钟拆3只蟹，再花45分钟剁肉馅，加鸡蛋/料酒/姜未/少许食油拌匀，上笼蒸，成就了这碗蟹黄小笼，蘸姜醋汁大块入口，真正的满足啊！这是一份功夫菜！也是一份满满的爱心。用料蟹肉3只猪肉泥300克鸡蛋...

包好的饺子可以蒸，煎，煮都可以，再加上佐料碟（陈醋、香油、蒜蓉、辣椒油、生抽）一起，口味更佳把蟹黄豆腐放到馅里，包饺子即可。把蟹黄和豆腐剁碎调味其他的步骤和一般的水饺是一一样的记住必须放姜蟹黄是凉性的...

蟹肉韭菜饺子的做法1、将面粉和成软硬适中的面团，醒面的过程中做馅儿2、螃蟹（大的有一个就够了，2人量）洗净蒸熟，将蟹黄和蟹肉取出3、韭菜3两洗净切末；鸡蛋2个打散炒熟（要嫩一点），少许猪瘦肉切成豆粒般大小...

主料螃蟹10个左右黄瓜3根左右量自己掌握鸡蛋2个螃蟹肉陷饺子的做法步骤1.鸡蛋炒碎，葱花切细，放入花生油，香油，耗油，十三香，盐少许2.用温水活面，不要太硬也不要太软，这个也要自己掌握硬度3.洗好的黄瓜...

蟹黄包馅料制作方法如下：工具/材料：螃蟹、猪蹄、五花肉、玉米油、食盐、鸡精、葱、姜、清水、蒸锅、高压锅。1、首先处理一下螃蟹，将螃蟹清洗干净后，上笼蒸10分钟，拿出晾凉后，把螃蟹肉、蟹黄拨出。2、猪蹄加水用高压...

干蟹肉饺子馅做法大全蟹肉水饺菜谱简介此饺汤色微红，饺子鲜滑，爽口。材料主料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉500克，螃蟹150克，辅料：虾仁180克，干贝10克，白菜300克，鲜香菇50克，调料：盐15克，味精4克，白砂糖6克...

蟹黄包馅的做法和配方如下：配方：1.螃蟹：2只（约500克）2.猪肉糜：200克3.生姜：1小块（约15克）4.葱：2根5.料酒：2汤匙6.盐：1茶匙7.白胡椒粉：1/2茶匙8.鸡精或鸡肉高汤：1茶匙（可选...