番茄烧茄子食材：长茄子两根，番茄两颗，尖椒一根。做法步骤1、茄子去皮切滚刀块，番茄去皮切块，尖椒切块。2、茄子里加两勺淀粉，把茄子翻滚均匀，然后下油锅炸三到四分钟表皮变硬以后捞出，再复炸一分钟。3、调料汁:...

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做法五：锅塌茄子材料：外表匀净的长茄四只洗净，蒜碎适量；肉馅加盐、胡椒、老抽腌制。做法：1、茄子两面交叉斜切至3/2处，注意不要切断。将肉馅嵌入茄子中。烧热平底锅，入油适量，炒蒜至微黄将蒜盛出备用。2、茄子...

做法：1)茄子洗净，猪肉切末。2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。3)葱、姜、蒜切末。4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。5)炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。2.擂茄子的做法食材：茄子400g、大蒜2粒...

做法：1、五花肉切去皮剁成碎丁，调入盐，鸡精，胡椒粉，少许生粉及一点点水抓匀腌制备用;茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用;红椒切片，姜蒜切末，葱切葱花;2、锅中多放些油烧热(插入筷子有小汽泡)后投入沥干...

1、蒜切片、葱切段、茄子切块。2、锅烧热下油，油热将茄子放入锅中炸，炸至茄肉呈微黄色时，控油盛出。3、取一个小碗碗中加1勺蚝油、2勺生抽搅拌均匀调成料汁备用。4、锅内加底油，下入蒜爆香，再加一勺香辣酱...

1、手撕茄子：食材：长茄子3根，小葱1小把，蒜3瓣，姜1块，油1勺，盐适量，生抽，醋，糖各适量。2、肉末茄子煲：食材：茄子2根，猪肉末200克，葱5克，姜5克，醋1茶匙，盐5克，食用油1汤匙。3、风味茄子...

用料茄子2-3根；洋葱半个；猪绞肉200g；日式咖喱块4块；欧芹碎（或者香叶等其他香料）适量；沙拉油适量；奶油1小块；盐少许；水适量做法清蒸茄子用料茄子三根；生抽两勺；葱花少许做法鱼香茄子用料茄子2根，约...

今天，小李子就给大家盘点7种茄子的做法，让你一周都不重样，废话不多话，我们开始吧！一、红烧茄子红烧茄子主要以茄子为原料，以葱花等辅料制作而成。难易指数：★★制作步骤：1、茄子洗净切块，蒜切碎，葱切葱花2...

茄子的10种家常做法,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。下面看看茄子的10种家常做法。茄子的10种家常做法1一、红烧茄子所需食材:茄子、干辣椒、蒜、...