1、用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉。2、豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将豇豆放入，汆烫断生，1分钟后即刻捞起，充分晾干水分。3、...

把水晾凉到常温下。选择新鲜的长豆角，切除两边及其正中间长虫的一部分，随后清洗干净。清洗干净后放到太阳下沥干水分并晒大半天。以把长豆角晒软可以盘起来为最好是。长豆角晒之后把长豆角一层一层弯起来的码在坛子里边，...

1、酸豆角用清水稍微清洗下后切碎备用（清洗可以去除多余的盐份和避免过酸）；梅干菜用水漂洗干净，捞出，挤干水分备用；腌脆笋去皮，切成小丁备用；葱、姜、蒜分别洗净切碎备用。2、锅中放入少许油加热，倒入切好的酸豆角...

，腌制豆角怎么做好吃1、凉拌酸豆角腌制好的酸豆角可用来做凉拌菜，在做的时候需要把腌好的豆角洗净切成段状，再取适量的青椒切成细丝，然后搭配适量胡萝卜丝和黄瓜丝，随后放入适量的生抽和麻油，再加少量食用盐调味，调匀...

不焯水的腌酸豆角不可以直接凉拌，吃了会中毒导致有生命危险

第三步我一般就是锅中放植物油，烧开后把酸豇豆装进去，煮至出香味，再滴一些香油进来，就起锅摆盘食用了，这中间不用加一切食材。自然，还能加肉片，青椒，或是剁辣椒一起翻炒的。这种行为非常简单，只需每一次捞的...

一，是可以一起凉拌的。二，酸豆角是以豆角为主要食材，猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜，口味微辣。另外，酸菜丝吃起来也是非常的爽口。又酸又有点咸，如果再添一点调味品...

1.炒豆角的时候，可以加入一些辣椒或者花椒，这样可以让酸豆角更加香辣可口。2.酸豆角最好放置一段时间，让豆角充分吸收调料的味道，这样味道会更加浓郁。3.如果不喜欢太酸的口感，可以少放一些醋，或者加入适量的水来稀释醋...

如何快速腌制酸豆角制作方法如下：食材主料：新鲜豆角500克，配料：食盐50克，调味酱油50克。方法/步骤1把豆角或者萝卜等洗干净切好备用。（很多食材都可以）2找一个罐子，透明的比较好你可以观察到里面的材料发生了什么...

盐水一定要没过长豇豆，这样在腌制的过程中，长豇豆才不会遇到空气氧化腐烂，然后将坛子密封好，放到阴凉干燥处，发酵15-20天即可。6、这样一道脆爽可口，好吃又开胃的【酸豆角】就制作完成了...