1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。2、水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。五香鹌鹑蛋4、重新打...

1、鹌鹑蛋用水洗净。2、放锅中煮5分钟。3、煮好后捞出，用砸蒜锤把鹌鹑蛋一个个敲碎。4、把鹌鹑蛋放锅中，倒入五香料，1勺老抽、1勺盐。5、加入水淹没鹌鹑蛋，开火煮5分钟，后关火让它一直放在锅里，充分的浸泡...

做法:1.备所有原料。2鹌鹑蛋煮熟过冷水，用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。3.把所有材料都放进电饭锅，或者其他锅，鹌鹑蛋放进去，煮半小时，自然冷却。4.要是喜欢味道很浓郁的，就三凉三热的方...

五香鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋用凉水冲洗一下去表面异物太浮尘，锅内加清水煮五分钟关火将鹌鹑蛋过凉水凉透轻轻将鹌鹑蛋皮捏碎取一勺白糖、一勺料酒、两勺生抽，加适量水，放入桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒、姜，按个...

五香鹌鹑蛋食材：鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、姜蒜、花椒、干辣椒调味：生抽、老抽、食盐、冰糖、料酒1、准备500克鹌鹑蛋，冲洗掉表面的杂质，洗干净后，放入锅中，加入没过鹌鹑蛋的清水，盖上锅盖，煮上6分钟关火。2...

五香鹌鹑蛋鹌鹑蛋一斤，酱油2大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量做法1.准备的材料2.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感）3.将煮熟的蛋...

步骤：1、先把鹌鹑蛋洗干净。2、锅中加清水，把洗干净的鹌鹑蛋放入锅中煮熟。3、准备煮鹌鹑蛋的香料。4、鹌鹑蛋煮熟后，用勺子敲碎。5、把香料倒入锅中，加入盐和白砂糖，老抽。6、在把敲碎的鹌鹑蛋也倒入锅中。7、...

如题，我想知道:卤五香鹌鹑蛋的做法大全

汤再次烧开时，放入适量盐、十三香、生抽、耗油和酱油，酱油可以多一些，这样好上色。先用大火煮，汤汁块烧干再转小火。汤汁煮浓之后关火，先浸泡10分钟甚至更久一点，等要吃的时候再夹入盘中。这样一道五香鹌鹑蛋就做好...

做法步骤：第1步、把辅料备好。第2步、鸡蛋和鹌鹑蛋洗净加适量清水末过鸡蛋。第3步、加入茶叶葱姜蒜花椒香叶红辣椒盐五香粉白酒冰糖老抽都适量添加。第4步、煮个10分左右的时候把蛋拿出来敲打碎这样可以更入味。第5步、...