羊肉三放三不放指的是葱段，姜片，洋葱，这就是必须要放的3样，三不放指的是花椒，醋，大料。放入葱段，姜片，洋葱，去腥又提鲜，不需要加过多调味品，原汁原味最鲜香。花椒，很多人以为花椒可以去腥，但是却不适合炖...

炖羊肉汤三不放：1、不放冷水洗焯水后很多人会将放冷水里和焯水这两个步骤搞反，其实应该是先放冷水再潮水，如果变相反的话就会让口感变差。2、不放八角八角是很常见的，提香的香料，很多人在炖羊肉汤的时候都会把八...

3、不放料酒料酒是专门用来去腥的，但炖羊肉汤不适合放料酒，如果放了料酒，不仅没有起到去腥的效果，还会给汤汁带来不好的味道，导致最后炖出来的羊肉发酸，所以料酒不要用。

羊肉三放是红枣、白芷、萝卜；三不放是八角、酱油、料酒。八角味道浓郁，会破坏羊汤的原汁原味，炖出的羊汤颜色也会发黑，越炖膻味越大。料酒本身带有的酸腐味会影响羊肉的鲜美。酱油会影响羊肉的口感，所以尽量不要放酱油，...

三放炖羊肉汤的“三放”指的是放姜、放葱、放料酒。放姜是因为姜可以去腥解腻，使羊肉更加鲜美。放葱可以起到同样的作用，还能帮助去掉肉中的异味。料酒可以使肉更加鲜嫩，也可以去腥解腻。要注意的是，放...

羊肉三放红枣、白芷、白萝卜，三不放八角、盐、料酒。炖羊肉三放：制作对羊肉要想羊肉好吃没有膻味儿，羊肉汤喝起来味道鲜美，而且汤汁浓白，这3样东西是一定要放的。1、放红枣：因为羊肉的膻味儿比较重，所以如何去掉...

炖羊肉汤三放三不放三放：1、羊肉放在冷水里浸泡这一步很多人忽略掉了，把羊肉放在冷水里浸泡，目的是将羊肉内部的血水释放出来，这样炖出来的羊汤才美味。如果直接把羊肉拿去焯水后再炖的话，会非常的膻。2、放葱姜、...

“三放三不放”是清炖羊排制作的关键。其中，三放指的是放心、放水、放料；三不放则是不放酱油、不放葱蒜、不放酒。首先，要放心。羊排选用上品的羊肉作为主要材料，样式大小均匀一致。为了防止有异味或膻味，...

因为放入白萝卜，不仅可以使羊肉炖得更快，更软烂，更入味，还可以增加羊肉以及汤的鲜美。对此，有句老话送给大家，我们可以根据所炖的肉的种类不同，而具体选择不同的用料：“羊肉萝卜，牛肉茶，排骨文火放山楂。”三放...

如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导语：炖羊肉汤，牢记“3放3不放”，羊肉鲜嫩无膻味，汤浓白味鲜美！一说到羊肉，相信大家在当下也是非常熟悉的了，因为当下这个季节，天气慢慢转凉了，而且很多地区...