1、烟熏肉洗干净后放入烧开的水中煮四五分钟左右，捞起沥干水分。2、将烟熏肉切薄片（厚度随个人喜好）。3、蒜苗洗干净切段。4、姜切丝，蒜切片，葱切碎。5、热锅不需要油，放入烟熏肉小火煎出肉里面的油，把肉盛起。

吃熏肉前的处理方法是火烤、淘米水浸泡、刀刮等。将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮，然后放入淘米水或温...

方法一、生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗；也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软；处理干净后想怎么吃就怎么吃了!方法二、老腊肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小时，如果是...

适量加一点鸡精、味精和盐调味，注意！不要加太多盐，最好先尝一尝，因为烟熏肉本身有盐，还有就是折耳根不要炒太久，炒一分钟左右就可以了最后，关火，装盘，就可以吃到好吃的烟熏肉炒折耳根/鱼腥草了...

将之前切好的熏肉条放进热好油的锅中，不断的翻炒，直至炒出猪油，但是注意不要炒的时间太长了，否则会把熏肉炒枯，这样子会让熏肉的口感欠佳，当然，太短的话，也会让肉里的油太多，吃起来非常的油腻。炒好熏肉之后...

一、烟熏腊肉吃法方法一食材：腊肉一块，酱油适量，鸡精适量做法：1、取腊肉一块，用淘米水洗干净。2、腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室，要吃的时候随时拿出来解冻...

腊肉处理方法如下：1，去猪毛。把铁锅，空锅烧热之至冒烟。把肉皮面超下，在铁锅面上来回摩擦，烫掉猪毛。2，烫掉猪毛，并且猪皮变色成金黄，就好了。3，加开水侵泡腊肉，准备清洗腊肉。4，等水温凉下后，用刀抹布...

1、火烤：将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。2、热水泡：先用热水泡,再用洗米水清洗;也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软...

1、首先先把烟熏肉洗干净煮一下，因为一般烟熏肉都比较咸，煮一下可以去除多余的盐分，大概煮5分钟就好，煮好之后捞起沥干。2、然后把烟熏肉切片，如果刀工好可以切薄一点。3、把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用。4、把...

是需要的，烟熏肉吃之前最好是用温米水清洗或是水煮一下，这样能让烟熏肉吃起来更加健康。如有对烟熏肉感兴趣的朋友可以继续往下阅读。烟熏肉1、制作方法：烟熏肉是将五花肉等肉类进行的特殊处理，然后用烟熏的方法将肉...