1、花生洗净晾干水份，放入盐，五香粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，放入淀粉裹上一层，把多余的淀粉用筛子过掉。2、锅里放油，油烧至筷子放油里起小气泡，下入裹好的花生米，中小火慢炸，炸至变色酥脆捞出。五香脆皮花生就好...

1.猪肉洗净，擦干水分2.烤线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍，左手捏住这一条线，压在猪肉条任意一端的瘦肉部位，从这里开始，右手拿住线卷，绕猪肉缠一圈，与左手线交叉，拉紧3.然后左手反过来，捏住肉皮部位...

做法：1.将鸡翅根洗干净，用食材表里面的调味料腌制起来，密封好冷藏一夜最佳，如果是白天做，那也要腌制半天才可以入味。（这边建议使用鸡翅根，因为个头大小正合适，如果是鸡腿，炸出来太大了，没有它吃着方便，鸡翅也是可...

第一：1.炸之前把花生米过水,把花生表皮打湿.因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。2.一定要把花生上的水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。3.接...

然后再放入少许泡打粉搅拌，搅拌均匀后，再放入1/2食用油搅拌，再次搅拌均匀，最后把剩余的食用油都倒进去搅拌。这样一份脆皮糊就调好了，用它来炸食物保准非常脆，色泽也很好看，等凉透了也不回软。调脆皮糊，牢记3窍门...

1、用料：猪瘦肉250克、面粉2勺、淀粉2勺、清水适量、生抽适量、十三香少许、盐少许、葱段适量、姜片适量。2、猪后_肉一块，切小条。3、加姜片、葱段、十三香、生抽、盐抓匀，腌制二十分钟左右。4、取2勺面粉、2勺...

如题，我想知道:油炸脆皮花生的皮要怎么做才脆

如题，我想知道:油条如何做才脆皮?

如果自己家里没有，只想简单做的话，可以直接用普通淀粉来代替。当然也有其他的代替者，我曾经就用方便面做过脆皮鸡腿。不过这样油脂会很大，吃起来不是特别健康。建议选择面包糠或者玉米淀粉，做起来很方便。1、面包糠面包糠...

1、脆皮所需的材料：面粉、生粉、泡打粉。2、制作方法：制作关键是调制脆皮，调制脆皮关键是各种原料性质的配比。面粉、生粉、泡打粉比例为10比3比1，水适量。按比例配好后放入高温油锅内炸，待外壳呈半透明状，色泽金黄，...